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Zumindest bei frischen Konsumeiern wird von einer regen Nachfrage berichtet. Wenn nicht jetzt wann dann? Bis zum Weihnachtsfest werden noch viele frische Konsumeier benötigt.
Am kommenden Sonntag ist bereits der 1. Advent, die Weihnachtsmärkte haben geöffnet und gebackene Plätzchen gehören einfach zur Vorweihnachtszeit. Somit werden Eier auf den Einkaufszetteln sicherlich nicht fehlen und viele Verbraucher werden mehr Eier als gewöhnlich benötigen. Packstellen laufen bereits auf Hochtouren.
Für eine Grundversorgung ist gesorgt. Spezielle Sortimentsbereiche wie z.B. Eier in der Gewichtsklasse XL stehen unabhängig von der Haltungsform nur im begrenzten Umfang zur Verfügung. Ebenso Eier aus Bio- und Freilandhaltung sind auf dem freien Markt kaum zu erwerben. Vieles läuft in festen Bahnen.
Begrenztes Angebot, Influenza-Sorge und unsichere Nachfrage
Das Angebot ist derzeit insgesamt betrachtet weiterhin sehr überschaubar. Wer über Eier verfügt, der behält als Verfügbare möglichst für seine bestehenden Kunden. Und wer Eier gebrauchen könnte, der wartet möglichst lange ab und hofft auf günstigere Preise.
Festzustellen ist, dass einige Herden wieder mit dem Legen begonnen haben. Üblicherweise werden vor bzw. nach Weihnachten aber auch viele Ausstallungen geplant. Eine vollumfängliche Warenversorgung scheint zumindest unmittelbar vor Weihnachten keine Selbstverständlichkeit zu werden.
Die große Unbekannte bleibt natürlich die Aviäre Influenza. Es wurden hier und da erneut positive Befunde in Geflügelbeständen gemeldet. Die Sorge einer weiteren Ausbreitung bleibt. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände. Die Verarbeitungsindustrie übt aktuell Zurückhaltung. Ob für den laufenden Bedarf noch umfangreiche Mengen gesucht werden, ist kaum einschätzbar. Alles scheint weiterhin möglich zu sein.
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