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Der Abwärtstrend setzt sich fort. Wen wunderts? Der Sommer naht und schon bald beginnen in den ersten Bundesländern die Sommerferien. Überwiegend wird von einer deutlich schwächeren Konsumeiernachfrage berichtet.
Keep selling!
Knapp verfügbar sind weiterhin lediglich Eier aus allen Haltungsformen in der Gewichtsklasse XL. Alles andere ist zu haben, wenn da nur nicht die naturgemäßen unterschiedlichen Preisvorstellungen von Käufern und Verkäufern wären. Und dann steckt „der Teufel“ oftmals noch in weiteren Details! Der Eiermarkt muss sich erstmal wieder finden.
Unser gut gemeinter Rat ist seit langem wieder einmal: Keep selling! Insbesondere bei KAT zertifizierten Eiern scheint das zumindest für den Moment nicht so einfach. Vieles läuft in festen Bahnen. Packstellen sind überwiegend mit Eiern aus Eigenproduktion bzw. der fest vereinbarten wöchentlichen Kontraktmengen versorgt. Angebotsdruck ist jedoch auch noch nicht wirklich zu spüren.
Dennoch, uns steht noch ein langer und kaum einschätzbarer Sommer bevor. Neue Herden werden mit dem Legen beginnen und umfangreiche Ausstallungen werden weiterhin vorgenommen. Das macht den Eiermarkt insgesamt wieder einmal sehr unübersichtlich.
Und die Verarbeitungsindustrie kauft, wenn überhaupt, nur für den laufenden Bedarf und scheint derzeit ebenfalls überwiegend mit Eiern aus den festen wöchentlichen Anfuhren ausreichend versorgt zu sein. Sofern dennoch Kaufinteresse besteht, dann bevorzugt für die preiswerten Haltungsformen.
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