Absatz

Mann und Frau vor Eierautomat
20.000 Eier pro Woche: Wie ein Bauernhof mit Facebook und Automaten erfolgreich direkt vermarktet
16 Mai 2026
Absatz
Zur Abwechslung mal ein Frühstücksei von der Ente
Achtung: Diese Direktvermarkter betrifft die neue EU-Verpackungsverordnung
Haus Düsse: Sachkundenachweis Schlachten von Geflügel
Legehennen Wissenspartner
Neue App „KAT-Tool“ – Tiergerechte Haltung messbar machen
Neue App „KAT-Tool“ unterstützt Legehennenhalter bei der Tierwohlbewertung. Digitale Erfassung, klare Kriterien und Pflicht seit 2026.
18 März 2026
Absatz
clever
Ohne Kartuschen: Neue Inkjet-Technik druckt Eiercodes schneller und sparsamer
Ein Legehennenbetrieb in Wouterswouden setzt auf eine neue Inkjet-Drucktechnik zur Eierkennzeichnung. Das System druckt bis zu 120.000 Eier pro Tag, spart Tinte und soll sich in wenigen Jahren amortisieren.
16 März 2026
Dienstleister
Jakob Schröder
Vom Jahrgangsbesten zum Direktvermarkter: Das ist Jakobs Plan
Jakob Schröder gehört zu den besten Nachwuchskräften der Grünen Berufe in Niedersachsen. Der 20-Jährige Tierwirt und angehende Fleischermeister plant, die Direktvermarktung auf dem Familienhof auszubauen.
16 März 2026
Absatz
hofladen kalkulatorhof
Hofladenhütte fix und fertig aus Polen - Beispiel der Direktvermarktung beim Calculatorhof aus Goch
Mit einer kleinen Verkaufshütte begann der Direktverkauf auf dem Calculatorhof. Heute verkauft die Familie van de Flierdt den Großteil ihrer Eier direkt an Kunden – rund um die Uhr über...
12 März 2026
Absatz
schlachthof
Video-Pflicht im Schlachthof: Diese Betriebe sind betroffen
Das Bundeslandwirtschaftsministerium plant eine verpflichtende Videoüberwachung in größeren Schlachthöfen. Kameras sollen zentrale Arbeitsschritte dokumentieren – betroffen sind bundesweit 232 Betriebe.
11 März 2026
Stallmanagement
stallpflicht
Stallpflicht: Kein Problem in der Direktvermarktung
Geflügelpest und Stallpflicht prägten den Winter 2025/26. Zwei Legehennenhalter aus dem Landkreis Diepholz berichten, wie sie ihre Tiere beschäftigten – und warum Kunden trotz Aufstallung treu blieben.
25 Februar 2026
Biosicherheit
for farmers Wissenspartner
Optimale Rendite durch vorhersehbares Auslieferungsgewicht
Wie Geflügelhalter das Auslieferungsgewicht langsam wachsender Konzepthähnchen präzise steuern. Warum Klima, Daten und Fütterung über die Rendite entscheiden.
03 Februar 2026
Masthuhn
Stand Grüne Woche
Grüne Woche: Erfolgsstory Hühner-Vermietung
Jonathan Koch betreibt mit seiner Familie nördlich von Berlin einen Betrieb mit Direktvermarktung, Pension, Cafe – und seit zweieinhalb Jahren der Vermietung von Hühnern. Der Betrieb ist mit einem Stand...
25 Januar 2026
Deutschland
Kochkurs Grüne Woche
Grüne Woche: Puten-Knuspernuggets selbstgemacht – mmh lecker!
Auf der Grünen Woche 2025 gab es eine Premiere auf dem Stand des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft, ZDG: Schulklassen konnten in der Kinderkochschule Gerichte mit Geflügel selbst zubereiten. Die Aktion...
24 Januar 2026
Absatz
Mercosur-Abkommen
Mercosur: Doch noch in die Warteschleife
Vor einer Woche ist das Mercosur-Abkommen mit der EU in Paraguay unterzeichnet worden. Es muss noch vom EU-Parlament ratifiziert werden. Nun will das Europaparlament das Abkommen doch noch vom Europäischen...
22 Januar 2026
Deutschland