Absatz

Einkaufswagen junge Frau
Zukunft: Der „wahre” Preis von Lebensmitteln
Das Konzept TCA (True Cost Accounting) berechnet Umweltfolgekosten nicht nachhaltiger Produkte und schlägt diese entsprechend der Art der Produktion auf die Preise auf. Auf der Bioland Geflügeltagung 2024 berichtete Dr....
22 März 2024
Absatz
Penny
Praxis: Der „wahre” Preis von Lebensmitteln – das Penny Projekt
Dr. Amelie Michalke, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachbereich Nachhaltigkeitswissenschaft und Angewandte Geographie, Universität Greifswald, berichtete auf der Bioland Geflügeltagung 2024 von der versuchsweisen Umsetzung der Real-Bepreisung von Lebensmitteln in Penny-Märkten.
21 März 2024
Bio
Ostern Österreich Legehennen
Eier in Österreich immer beliebter
Eier werden bei den österreichischen Konsumenten immer beliebter. Laut AMA Marketing belief sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2022 auf 248 Stück. Das Alpenland hat mit 94 % einen recht...
21 März 2024
Absatz
Traktor, landwirtschaftliche Fläche
Theorie: Der „wahre” Preis von Lebensmitteln
Auf der Bioland Geflügeltagung 2024 führte Dr. Amelie Michalke, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachbereich Nachhaltigkeitswissenschaft und Angewandte Geographie, Universität Greifswald, in das Konzept der Real-Bepreisung von Lebensmitteln ein.
20 März 2024
Bio
Eier
EU will wieder Zölle auf Agrarprodukte aus der Ukraine einführen
Die EU hat beschlossen, wieder Zölle für bestimmte Agrarprodukte aus der Ukraine einzuführen, um europäische Landwirte zu unterstützen. Dazu zählen Eier und Geflügelfleisch sowie Zucker, Mais und Honig. Für den...
20 März 2024
Absatz
Ein Mann sucht sich Fleisch aus dem Kühlregal aus
Studie der Uni Bonn: Mehr Infos zu Tierhaltungsformen ändern Kaufverhalten nicht
In einem wissenschaftlichen Experiment hat die Universität Bonn das Einkaufsverhalten in einem virtuellen Supermarkt untersucht. Dabei hatten zusätzliche Hinweise auf die Stufen der Haltungsform keinen Einfluss auf das Kaufverhalten für...
14 März 2024
Absatz
Bioland Niedersachsen
Marktübersicht Bio-Eier und Bio-Geflügelfleisch
Auf der Bioland Geflügel-Tagung, die vom 27. bis 29. Februar 2024 in Bonn stattfand, verschaffte Sebastian Schneider von der Handelsberatung Bioland e.V. dem Publikum einen Überblick über die Entwicklungen des...
08 März 2024
Bio
ERik van veldhuisen
"Ab-Hof-Verkäufe bringen mehr Wohlwollen für den gesamten Sektor"
Der Direktverkauf von Hühnerfleisch, der sich eher an "Geschichtenkäufer" als an "Preiskäufer" richtet, hat bei dem Masthähnchenzüchter Erik van Veldhuisen aus Renswoude (UT) stetig zugenommen, seit er Ende 2018 damit...
02 März 2024
Absatz
Eier
Statistisches Bundesamt: Erzeugerpreise für Agrarprodukte unverändert
Im Jahresdurchschnitt 2023 sind die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte in Deutschland nahezu unverändert geblieben. Das zeigen die Zahlen des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Sie legten im Vergleich zu 2022 um 0,1%...
15 Februar 2024
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Flagge EU
Europäische Union: Ukrainische Agrarimporte sorgen für immer mehr Unmut
Die Handelserleichterungen für Agrarprodukte aus der Ukraine sorgen in der europäischen Agrarbranche zunehmend für Unruhe. Mehrere Dachverbände, darunter die EU-Ausschüsse der Bauernverbände (COPA) und ländlichen Genossenschaften (COGECA), trafen sich am...
12 Januar 2024
Absatz