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Nachhaltige Direktvermarktung von Eiern
Nachhaltig direktvermarkten – so geht‘s
Anlässlich der diesjährigen Öko-Feldtage in Villmar stellte Franziska Böhm vom Beratungsteam „Erwerbskombinationen“ beim Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) aktuelle Trends in der Direktvermarktung vor.
28 Juni 2022
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Gewürzte Hähnchenschenkel
Hähnchenlieferung per Roboter
Geflügelvermarkter in den USA nutzen modernste Technologien, um die Beziehung zu ihren Kunden zu intensivieren. Mit Lieferrobotern, virtuellen Küchen oder Bestellkiosken wollen sie eine bessere Beziehung zum digitalen Verbraucher aufbauen.
17 Juni 2022
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Tofu mit Kräutern zubereitet
Fleischersatzprodukte werden beliebter
Vegetarische oder vegane Fleischalternativen wie Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggieburger erfreuen sich bei den Verbrauchern einer immer größeren Beliebtheit. Das hat das Statistische Bundesamt (Destatis) ermittelt.
10 Mai 2022
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Regionaler Verkauf von Lebensmitteln
Regionale Kennzeichnung muss transparent sein
Nach einer repräsentativen Online-Umfrage, die im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) stattfand, wünschen sich 86 Prozent der Verbraucher, dass die von ihnen konsumierten Lebensmittel aus der „Region“ stammen, und zwar...
06 Mai 2022
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Direktvermarktung von Eiern
Direktvermarktung als Erfolgsrezept
Ursprünglich produzierten die 110000 Legehennen der Agrargenossenschaft Band Dürrenberg ihre Eier vornehmlich für Großabnehmer. Das hat sich mit der Zeit geändert. „Heute verkaufen wir viele Eier über unseren Hofladen und...
03 Mai 2022
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Verkaufsautomaten für Geflügel
„Regionale Vermarktungsstrukturen haben Potenzial“
Die Auswertung eines einjährigen Forschungsprojektes der Universität Göttingen hat das Potenzial regionaler Vermarktungsstrukturen für Produkte aus nachhaltiger Nutztierhaltung bestätigt. Die Ergebnisse einer im Projekt durchgeführten Verbraucherstudie zeigen, dass viele Verbraucherinnen...
03 Mai 2022
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Grüner Düngerstreuer
Destatis: Preissteigerungen bei Energie, Dünger und Pappe
Das statistische Bundesamt (Destatis) hat Daten zu den aktuellen Erzeugerpreisen gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz) im Februar veröffentlicht. Danach lagen die Erzeugerpreise im vergangenen Monat um 25,9 Prozent höher als im Februar...
23 März 2022
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Lebensmittelproduktion für Direktvermarkter
EuroTier 2022: Programm für Direktvermarkter
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wird im Rahmen der Messe EuroTier in Hannover vom 15. bis 18. November 2022 erstmals ein Fach- und Ausstellungsprogramm für Direktvermarkter anbieten.
18 März 2022
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Braune Hühner im Freien
Klassische Geflügelpest: Hühnereier wie vermarkten?
In vielen Bundesländern und Landkreisen gilt inzwischen aufgrund des Ausbruchs der Geflügelpest eine ununterbrochene Stallpflicht für Geflügel. Dies hat erhebliche Konsequenzen für die Freilandhaltung insgesamt und speziell für die Vermarktung...
11 März 2022
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NVP-Vorsitzender Bart-Jan Oplaat
Niederlande: Verschwindet der Freilandsektor?
Für niederländische Legehennenhalter mit Freilandhaltung stellt sich angesichts immer neuer Vogelgrippefälle die Frage, wie (und ob ) sie ihren Betriebszweig in Zukunft weiterführen wollen. Derzeit müssen viele Betriebe mit großen...
02 März 2022
Niederlande