Der niederländische Bruteiermarkt erholt sich nach schwierigen sechs Monaten

Nach einem äußerst schwierigen halben Jahr hat sich der niederländische Bruteiermarkt in den letzten Wochen erholt. Dies ist ein Effekt der steigenden Nachfrage aus Ländern, die mit dem Ausbruch der Vogelgrippe zu kämpfen haben, schreibt die niederländische Plattform pluimveeweb. "Wir können derzeit alle Bruteier platzieren, aber es bleibt spannend, da Drittländer ihre Grenzen plötzlich wieder schließen könnten", analysiert Carl Destrooper vom Bruteier-Exporteur Incubel die Lage.

"Die Nachfrage nach Eintagsküken und damit nach Bruteiern ist in den Niederlanden gegeben. Die Aufzucht von Masthähnchen geht wie gewohnt weiter, da es am Geflügelfleischmarkt gut läuft. Obwohl die aktuellen Futter- und Energiekosten weiterhin hoch sind, können die Masthähnchenhalter mit den aktuellen Notierungen leben. Die Aussichten für die Masthähnchenpreise sind positiv. Ich sehe daher für Landwirte wenig Gründe nicht einzustallen", sagt Carl Destrooper vom Bruteier-Exporteur Incubel. Dennoch stehen einige Masthähnchenställe in den Niederlanden vorübergehend länger leer, weil Schlachthöfe den Geflügelhaltern die gestiegenen Energiekosten nicht erstatten.

Schwieriges zweites Halbjahr

"Die erste Hälfte des vergangenen Jahres war für Masthähnchenhalter noch recht günstig, weil sich nicht alle Preiserhöhungen sofort auswirkten. Die zweite Hälfte des letzten Jahres war vor allem wegen der stark gestiegenen Futter- und Energiekosten wirklich schwierig", blickt Destrooper zurück.

Das Angebot an Bruteiern war in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahres weltweit mehr als ausreichend, obwohl sich die Ausbrüche der Vogelgrippe auf die Bruteierproduktion auswirkten. Dies war auch darauf zurückzuführen, dass die weltweite Nachfrage aufgrund der Vogelgrippe ebenfalls rückläufig war. "Bruteier aus Überwachungsgebieten, Erstproduktionen oder älteren Beständen gingen in den letzten sechs Monaten in den Verbrauch. Aufgrund der hohen Preise für Konsumeier war der finanzielle Schaden dadurch nicht allzu groß“, sagt Destrooper.

Die Vogelgrippe und der Bruteiermarkt

Sowohl weltweit als auch in Europa haben viele Länder mit Ausbrüchen der Vogelgrippe zu kämpfen. Dies wirkt sich auch auf die Bruteierproduktion in diesen Ländern aus. "Frankreich ist stark von der Vogelgrippe betroffen, aber Frankreich will nur Bruteier aus Frankreich. Für die Niederlande und Belgien gibt es dort kaum Exportmöglichkeiten. Auch Polen ist stark betroffen. Ich glaube aber nicht, dass bereits (viele) Bruteier aus den Niederlanden und Belgien dorthin gehen. Andererseits bedeutet die Vogelgrippe, dass Polen weniger Bruteier exportieren kann. Auch die Türkei, die recht viele Bruteier exportiert, ist von der Vogelgrippe betroffen. Die Niederlande und Belgien sind ebenfalls stark betroffen. Die zahlreichen Ausbrüche der Vogelgrippe auf der ganzen Welt verringern das Angebot an Bruteiern weltweit. Dank der höheren Nachfrage aus Drittländern ist der Marktpreis für freie Bruteier in den Niederlanden in den letzten Wochen gestiegen. Infolgedessen hat sich der Bruteiermarkt in den letzten Wochen leicht erholt", erklärt Destrooper.

Keine Bruteier mehr, die über den Markt wandern

Das ist für den Experten ein Lichtblick. „In den letzten Wochen gab es für alle Bruteier einen Platz“, sagt er. Doch nach seiner Ansicht könnte sich die Situation schnell wieder ändern und so genannte Drittländer, die ihre Grenzen erst vor kurzem wieder öffneten, könnten diese bei Vogelgrippe-Ausbrüchen plötzlich wieder schließen. "Die Gesetzgebung in diesen Drittländern ist nicht immer eindeutig. Das macht den Handel mit Bruteiern spannend.“

Laut Destrooper ist es unmöglich vorherzusagen, wie sich der Bruteiermarkt in den kommenden Wochen und Monaten entwickeln wird: "Es muss von der Nachfrageseite kommen. In Belgien gibt es viele Züchter, die auf Futtergeldbasis produzieren. Unter anderem deshalb ist der belgische Broiler-Elterntierbestand seit Jahren recht stabil - auch in diesem Jahr. Die niederländischen Aufzuchtzahlen sind im letzten Jahr im Vergleich zum Vorjahr um etwa 6 Prozent gesunken, aber auch die Nachfrage nach Eintagsküken ist im Jahr 2022 aufgrund der Umstellung auf die Beter Leven-Marke stark zurückgegangen. Infolgedessen wird das Angebot an Bruteiern für den Export aus den Niederlanden und Belgien in naher Zukunft stabil bleiben." Beide Länder sind stark vom Export in Drittländer abhängig.

"Ausbrüche der Vogelgrippe in Drittländern könnten zu einem plötzlichen Anstieg der Nachfrage nach Bruteiern aus diesen Ländern und zu einem Preisanstieg in den Niederlanden und Belgien führen. In Kolumbien und Mexiko werden jetzt die ersten Herden gegen die Vogelgrippe geimpft, aber das Land ist immer noch stark von dem Virus betroffen. Aufgrund der zahlreichen Ausbrüche der Vogelgrippe in Mexiko im vergangenen Jahr und im Jahr 2021 waren Bruteier aus diesem Land plötzlich sehr gefragt. Die Preise für Bruteier stiegen daraufhin weltweit an. Etwas Ähnliches könnte dieses Jahr wieder passieren", skizziert Destrooper ein mögliches Szenario.

Vorhersage unmöglich

In den letzten Wochen hat sich das Virus in Mittel- und Südamerika ausgebreitet, mit Ausbrüchen in Bolivien, Chile, Kuba, Argentinien und Panama. Südamerika war der einzige Kontinent, der im vergangenen Jahr lange Zeit frei von der Vogelgrippe blieb. In Brasilien - dem weltweit größten Exporteur von Geflügelfleisch - wird das Virus gefürchtet, nachdem fast alle umliegenden Länder betroffen waren. "Angenommen, Brasilien wird plötzlich stark von der Vogelgrippe getroffen, dann können sie weniger Geflügelfleisch exportieren. Ich glaube nicht, dass wir dann plötzlich Unmengen von Bruteiern nach Brasilien exportieren können. Wenn das Virus jedoch in anderen Drittländern wie Mexiko oder Peru ausbricht, könnte dies zu einer höheren Nachfrage nach Bruteiern aus diesen Ländern und zu einem Wiederanstieg der Preise in den Niederlanden und Belgien führen. Die Auswirkungen der Vogelgrippe auf das weltweite Bruteierangebot lassen sich jedoch nicht vorhersagen, ebenso wenig wie die daraus resultierende Preisentwicklung.

Mit dem heutigen Wissen erwartet Destrooper, dass Bruteier im kommenden Monat weiterhin gut platziert werden können, da das weltweite Angebot der Nachfrage gut entspricht. Für den kommenden Monat rechnet er mit gleichbleibenden Preisen und damit, dass der Preis für freie Bruteier in den Niederlanden noch ein wenig steigen könnte. Destrooper wagt es jedoch nicht, weiter als ein paar Wochen in die Zukunft zu blicken, da die Vogelgrippe sowie andere Variablen (Unwägbarkeiten) die Marktlage drastisch verändern können.