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Das Weihnachtsgeschäft bringt Bewegung in den Eiermarkt. Während frische Konsumeier zunehmend gefragt sind, kauft die Verarbeitungsindustrie kaum zusätzliche Ware. Gleichzeitig sorgt die Vogelgrippe für Unsicherheit. Wie entwickelt sich der Eiermarkt in den kommenden Wochen? Der Marktkommentar.
Nachfrage nach Konsumeiern zieht vor Weihnachten an
Der Eiermarkt ist insgesamt betrachtet weiterhin als uneinheitlich zu beschreiben! Bei frischen Konsumeiern wird die Nachfrage, unabhängig von der Haltungsform, überwiegend als lebhafter beschrieben. Wen wunderts? In zwei Wochen ist bereits der 1. Advent und die absatzstärksten Wochen stehen uns noch bevor!
Eierindustrie kauft trotz Preisnachlässen kaum zusätzliche Ware
Ganz anders sieht es bei Eiern für die Verarbeitungsindustrie aus. Die Produktenindustrie scheint bereits ausreichend vorgesorgt zu haben. Die angelegten Vorräte sowie die dauerhaften Wareneingänge scheinen für das Jahresendgeschäft erstmal auszureichen. Trotz Preiszugeständnisse auf der Anbieterseite besteht wenig Kaufinteresse. Das hat es zu dieser Jahreszeit schon sehr lange nicht mehr gegeben. Der Eiermarkt ist wieder einmal für eine Überraschung gut!
Weihnachtsgeschäft trifft auf unsichere Versorgungslage
Sorge bereitet allen Marktteilnehmern weiterhin die Aviäre-Influenza. Es werden laufend positive Befunde im Wildvogelbereich und vereinzelt auch in Geflügelhaltungen festgestellt. Es bleibt lediglich zu hoffen, dass eine Ausbreitung bestmöglich vermieden wird. Schützen Sie Ihre Bestände! Die Einhaltungen der Biosicherheitsmaßnahmen sind unabdingbar. Zur Eindämmung des Seuchengeschehens wird in Europa als Vorbeugemaßnahme vermehrt eine behördliche Stallpflicht angeordnet.
Die weitere Entwicklung des Seuchengeschehens und der damit verbundenen Auswirkungen sind unkalkulierbar. Es scheint weiterhin alles möglich zu sein! Sicher ist nur: in den kommenden Wochen werden noch sehr viele Konsumeier benötigt!
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