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Am Eiermarkt fehlt weiterhin der erhoffte Herbstschub. Die Nachfrage bleibt zwar stabil, doch selbst der bevorstehende Feiertag bringt bislang kaum zusätzliche Impulse. Bei Bioeiern und Eiern der Gewichtsklasse XL bleibt das Angebot begrenzt.
Nachfrage nach Eiern bleibt auf stabilem Niveau
Wenig Veränderung! Der Eiermarkt ist am ehesten als abwartend zu beschreiben. Der bevorstehende Feiertag hat zu keiner nennenswerten Absatzbelebung beigetragen. Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!
Zum Wochenstart wurden die zu liefernden Bedarfsmengen als erwartungsgemäß umfangreicher beschrieben. Im weiteren Wochenverlauf wurde auch verhaltener geordert. In der Summe werden Konsumeier, unabhängig von der Haltungsform, weiterhin stetig und auf ordentlichem Niveau nachgefragt.
Ein Impuls für eine grundlegende Herbstbelebung ist bisher jedoch ausgeblieben. Zünglein an der Waage ist natürlich – wie immer - der Konsument. Von einer zu erwartenden Absatzbelebung ist weiterhin auszugehen. Nur wann wird das sein? Diese Frage kann aktuell wohl niemand stichhaltig beantworten.
Bioeier und XL-Eier bleiben knapp
Bis auf Bioeier und Eier in der Gewichtsklasse „XL“ ist aktuell eine vollumfängliche Warenversorgung mit den gewünschten Bedarfsmengen möglich. Inzwischen werden vereinzelt sogar wieder braunschalige Eier in der Gewichtsklasse „L“ angeboten. Vieles läuft in festen Bahnen! Das Angebot sowie die Nachfrage sind gleichermaßen überschaubar. Auf dem sogenannten Spotmarkt ist aktuell wenig Bewegung.
Die Kaufbereitschaft der Verarbeitungsindustrie ist weiterhin als uneinheitlich zu beschrieben. Die Sorgenfalten treibt so manch einem der zunehmende Vogelzug auf die Stirn. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände! Der Eiermarkt bleibt auf jeden Fall spannend…
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