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Die Nachfrage nach Konsumeiern bleibt auf hohem Niveau und dürfte nach dem Ende der Sommerferien weiter anziehen. Noch reicht das Angebot meist aus. Doch bei Bioeiern sowie großen Eiern der Gewichtsklassen L und XL wird die Ware knapp. Der DEU-Kommentar zum Eiermarkt.
Etwas freundlicher! Der Trend setzt sich fort. Frische Konsumeier werden unabhängig von der Haltungsform sehr stetig und auf hohem Niveau nachgefragt. Wen wunderts? In der kommenden Woche werden die Sommerferien in weiteren Bundesländern enden. Die Normalität kehrt zurück und die Nachfrage nach frischen Konsumeiern wird weiter zunehmen.
Bioeier werden wieder knapper
Die aktuellen Bedarfsmengen können unabhängig von der Haltungsform „relativ“ problemlos zur Verfügung gestellt werden. Lediglich Eier aus Biohaltung scheinen schon wieder deutlich knapper zu sein!
Zudem steckt der Teufel – wie so oft – im Detail! Insbesondere Eier in der Gewichtsklasse XL und L sind weiterhin äußerst knapp verfügbar. Und wenn diese Eier dann noch in der Schalenfarbe braun gewünscht werden, ist selbst für Geld und gute Worte kaum etwas auffindbar. Das Werben um Verständnis beim Kunden ist somit oftmals alternativlos.
Packstellen haben kaum Eier für die Verarbeitung übrig
Zusammenfassend bleibt festzustellen: Vieles läuft in festen Bahnen und es ist kein Angebotsdruck zu spüren. Alles Verfügbare wird überwiegend zur Versorgung der bestehenden Kunden benötigt. Packstellen haben für die Verarbeitungsindustrie kaum noch etwas übrig.
Und die absatzstärkste Jahreszeit steht uns erst noch bevor. Seitens der Eiproduktenindustrie ist das Kaufinteresse am ehesten als uneinheitlich zu beschreiben. Zum Teil scheint bereits ausreichend vorgesorgt worden zu sein und zum Teil besteht weiterhin Kaufinteresse für den laufenden Bedarf.
Nur wie lange werden die Vorräte ausreichen? Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten. Alles Verfügbare wird gebraucht werden. Dennoch unser gut gemeinter Rat: Keep Selling!
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