Geflügel-Wiki
Der Eiermarkt erlebt eine Ausnahmesituation. Auf allen Handelsstufen übersteigt die Nachfrage das Angebot. Produzenten, Packstellen und Handel arbeiten am Limit – doch Entlastung zeichnet sich kaum ab. Ein Marktkommentar.
Außergewöhnlich! Das beschreibt den Eiermarkt derzeit wohl am ehesten! Die Nachfrage bleibt auf allen Handelsstufen auf hohem Niveau – eine echte Herausforderung für die gesamte Lieferkette.
Nachfrage überholt Angebot
Eier werden laufend produziert, verpackt und ausgeliefert; es ist also nicht so, dass keine Eier geliefert werden! Die Nachfrage ist jedoch insgesamt betrachtet größer als die Verfügbarkeit! Packstellen sind fast täglich wie leergefegt und oftmals auf die Tagesproduktion angewiesen. Alles Verfügbare wird zur bestmöglichen Versorgung der bestehenden Kunden benötigt.
Der Bedarf kann insbesondere bei KAT-zertifizieren Eiern, unabhängig von der Haltungsform, flächendeckend nicht vollumfänglich gedeckt werden. Der freie Markt ist weiterhin wie leergefegt. Das führt zwangsläufig zu steigenden Preisen. Das Werben um Verständnis beim Kunden ist aktuell oftmals alternativlos. Es wird höchste Zeit, dass neue Herden mit dem Legen beginnen.
Keine verlässliche Prognose möglich
Langfristig geplante Herdenwechsel sowie Bestandsräumungen aufgrund positiver Vogelgrippefälle haben das Angebot bekanntermaßen deutlich reduziert. Zudem sorgen die behördlich unabdingbar angeordneten Restriktionsmaßnahmen aufgrund der Aviären Influenza für erhebliche Störungen in der gesamten Lieferkette.
Es werden keine Kosten um Mühen gescheut, um die Nachfrage bestmöglich zu bedienen. Eine grundlegende Änderung ist allerding - zumindest kurzfristig - nicht zu erwarten. Stichhaltig prognostizieren kann die weitere Entwicklung wohl niemand.
Die Situation wird sicherlich nicht ohne Folgen bleiben. Der Markt kennt nicht nur eine Richtung. In den USA hat bereits eine Marktumkehr stattgefunden.
Der Eiermarkt war schon immer für eine Überraschung gut. Vorerst ist wohl davon auszugehen, dass uns die Auswirkungen der Aviären Influenza noch länger begleiten werden. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände. Das Eintragsrisiko ist weiterhin hoch! Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten…
Reagieren
Geflügelnews lädt Sie ein, auf Artikel zu reagieren und schätzt Reaktionen mit Inhalt. Die Redaktion behält sich das Recht vor, beleidigende oder kommerziell motivierte Reaktionen ohne Angabe von Gründen zu entfernen.