Geflügel-Wiki
Mit dem Ende der Sommerferien und dem Monatswechsel füllen sich die Kühlschränke wieder – und damit steigt auch die Nachfrage nach Konsumeiern. Noch kann der Bedarf weitgehend gedeckt werden, doch bei einzelnen Sorten wird die Ware bereits knapp.
Die Aussichten auf dem Eiermarkt gestalten sich freundlicher! Mit dem Ende der Sommerferien im einwohnerstärksten Bundesland NordrheinWestfalen sowie dem Monatswechsel steigt die Nachfrage erwartungsgemäß bei frischen Konsumeiern. Die Kühlschränke werden wieder aufgefüllt und das Produkt Ei darf auf dem Einkaufszettel nicht fehlen.
Bei XL-Eiern und braunschaligen L-Eiern bleibt es knapp
Der aktuelle Bedarf kann derzeit, unabhängig von der Haltungsform, überwiegend vollumfänglich bedient werden. Lediglich spezielle Sortimentsbereiche wie zum Beispiel Eier in der Gewichtsklasse XL sowie braunschalige Eier in der Gewichtsklasse L sind weiterhin knapp. Die Bestände in den Packstellen werden geringer, sodass insbesondere bei KAT-zertifizierter Ware weniger für die Verarbeitungsindustrie übrig ist. Es wird nicht mehr lange dauern bis wieder alle verfügbaren KAT-zertifizierten Eier für die Konsumnachfrage benötigt werden. Alles andere wäre eine große Überraschung!
Herbst- und Weihnachtsgeschäft lassen viele Fragen offen
Die absatzstärkste Jahreszeit steht uns erst noch bevor und sicherlich auch ein spannendes Herbst- und Weihnachtsgeschäft. Ob hierfür genügend Eier zur Verfügung stehen werden, kann derzeit wohl niemand stichhaltig prognostizieren. Zünglein an der Waage ist neben dem Konsumenten die Eiproduktenindustrie. Aktuell wird für den laufenden Bedarf weiterhin Kaufinteresse signalisiert. Eier werden weiter gebraucht. Das lässt hoffen und Vorsicht bleibt geboten. Alles scheint wieder einmal möglich zu sein!
Sicher ist nur: Der Eiermarkt bleibt äußerst spannend…
Reagieren
Geflügelnews lädt Sie ein, auf Artikel zu reagieren und schätzt Reaktionen mit Inhalt. Die Redaktion behält sich das Recht vor, beleidigende oder kommerziell motivierte Reaktionen ohne Angabe von Gründen zu entfernen.