Geflügel-Wiki
Die angekündigte Hitzewelle mit außergewöhnlich hohen Temperaturen verändert die Lage am deutschen Eiermarkt. Lieferengpässe entlang der Wertschöpfungskette haben sich inzwischen weitgehend entspannt. Gleichzeitig verschärfen sinkende Eigewichte und hohe Belastungen für die Tiere die Sorgen vieler Geflügelhalter. Besonders die Tiergesundheit rückt angesichts von Aviärer Influenza, Newcastle-Krankheit und extremer Hitze in den Mittelpunkt. Ein Marktkommentar.
Eiermarkt stabilisiert sich auf hohem Niveau
Absolut kein Eierwetter! Der Abwärtstrend setzt sich fort. Die angekündigte Hitzewelle mit rekordverdächtigen Temperaturen führt auch bei KAT-zertifizierten Eiern zu einem ausgeglicheneren Eiermarkt.
Der Nachholbedarf innerhalb der Lieferketten konnte unabhängig von der Haltungsform inzwischen weitestgehend aufgeholt werden, so dass der laufende Bedarf im Großen und Ganzen überwiegend wieder vollumfänglich bedient werden kann. Spezielle Sortimentsbereiche wie z.B. Eier in der Gewichtsklasse XL bleiben äußerst knapp.
Hohe Temperaturen drücken die Eigewichte
Die Hitzewelle führt zwangsläufig zu geringeren Eigewichten, so dass Käufer notgedrungen auf Eier anderer Gewichtsklassen zurückgreifen müssen. Insgesamt ist die Situation am Eiermarkt wohl am ehesten als eine sommerliche Normalisierung auf hohem Niveau zu beschreiben.
Tiergesundheit bereitet Geflügelhaltern große Sorgen
Die größte Sorge aller Geflügelhalter ist derzeit nicht der Absatz, sondern die Tiergesundheit. Erst die Aviäre Influenza sowie die Newcastle-Krankheit und jetzt die Hitzewelle mit außergewöhnlich hohen Enthalpie-Werten geben erneut Anlass zur großen Sorge. Berichten zu Folge hat die Rekordhitze in Frankreich bereits zu hohen Verlusten bei Geflügel geführt.
Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände! Vorsorge ist bekanntermaßen besser als Nachsorge. Eier werden weiterhin gebraucht und die absatzstärkste Jahreszeit steht uns erst noch bevor. Es bleibt weiterhin eine unsichere und unkalkulierbare Zeit. Vorsicht ist geboten! Es scheint wieder einmal alles möglich zu sein. Aufgrund der Großwetterlage sowie der bevorstehenden Sommerferien unser gut gemeinter Rat: Keep Selling!
Reagieren
Geflügelnews lädt Sie ein, auf Artikel zu reagieren und schätzt Reaktionen mit Inhalt. Die Redaktion behält sich das Recht vor, beleidigende oder kommerziell motivierte Reaktionen ohne Angabe von Gründen zu entfernen.