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Etwas schwächer und abwartend! Das beschreibt den Eiermarkt derzeit wohl am ehesten.
Obwohl überwiegend von deutlich schwächeren Bestellmengen berichtet wird, ist das zur Verfügung stehende Angebot noch nicht als drängend zu beschreiben. Aktionen scheinen den Eiermarkt, insbesondere bei KAT-zertifizieren Eiern, zu stützen. Packstellen können den aktuellen Bedarf überwiegend relativ problemlos aus der eigenen wöchentlichen Anfuhr bewerkstelligen.
Talsohle noch nicht erreicht
Konsumeier werden somit kaum nachgefragt. Vielfach scheint durch anstehende Herdenwechsel oder Mausertätigkeiten vorgesorgt worden zu sein, so dass nur vereinzelt freie Partien zur Verfügung stehen. Die spannende Frage bleibt natürlich, ob die Aktionsware auch wirklich verzehrt wird, so dass wieder Nachkaufbedarf besteht.
Einerseits ist da natürlich die kühle Witterung, die für diese Jahreszeit zu einem ordentlichen Eierabsatz beitragen könnte. Andererseits beginnen in den ersten Bundesländern sehr bald die Sommerferien und somit die absatzschwächste Zeit für Konsumeier. Es ist wohl davon auszugehen, dass die Talsohle noch nicht erreicht ist. Alles andere wäre eine große Überraschung.
Entsprechend zurückhaltend agiert weiterhin die Produktenindustrie. Es besteht lediglich Kaufinteresse für den laufenden Bedarf. Im Fokus stehen hier derzeit die preiswerteren Haltungsformen. Ob und wann die Bestände für KAT-zertifizierte Eier wieder hochgefahren werden, ist aktuell kaum einschätzbar. Die weitere Entwicklung bleibt wieder einmal sehr spannend.
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