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Der weltweite Geflügelmarkt steht vor einer Phase stabilen Wachstums. Laut einer aktuellen Analyse von RaboResearch bleibt Geflügel weltweit gefragt – vor allem, weil es für Verbraucher erschwinglich ist und sich die Produktionskosten entspannen. Masthähnchenhalter können sich über positive Aussichten freuen.
Rabobank prognostiziert anhaltendes Wachstum für den Geflügelsektor
Der globale Geflügelmarkt bleibt auf Wachstumskurs. Wie das niederländische Institut RaboResearch in seinem aktuellen Bericht mitteilt, wird der weltweite Markt bis Anfang 2026 ein stabiles Wachstum verzeichnen. Für das Jahr 2025 rechnet die Rabobank mit einem Zuwachs von 2,8 Prozent, etwas mehr als den 2,6 Prozent im Jahr 2024.
Grund für das anhaltende Wachstum ist die Erschwinglichkeit von Geflügelfleisch, während andere Proteinquellen wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Eier teurer werden.
Geflügel bleibt das günstigste Protein
Laut dem RaboResearch-Bericht vom September wird der positive Trend von einem ausgeglichenen Marktangebot und der Beliebtheit von Geflügel als preiswerte Proteinquelle getragen.
„Geflügel bleibt für Verbraucher eine kostengünstige Wahl, insbesondere jetzt, wo die Preise für andere Proteine steigen“, erklärt Nan-Dirk Mulder, Senior Researcher Animal Proteins bei RaboResearch.
Ein wesentlicher Faktor ist zudem der Rückgang der Futterkosten, der die Rentabilität der Geflügelproduktion in Asien, Europa, Afrika sowie Nord- und Südamerika stärkt. Die Kombination aus stabiler Nachfrage und sinkenden Produktionskosten sorgt für positive Marktchancen.
Regionale Unterschiede beim Wachstum
Das Angebot im Geflügelsektor entwickelt sich weltweit unterschiedlich.
In Europa, Afrika und Lateinamerika verläuft das Wachstum derzeit langsamer, da es ein begrenztes Angebot an Elterntieren gibt. Eine deutliche Verbesserung wird erst Anfang 2026 erwartet.
In Asien hingegen beschleunigt sich die Produktion: China führt mit einem Wachstum von rund 7 Prozent in der ersten Hälfte des Jahres 2025. Auch Länder wie die Türkei, Indonesien, Saudi-Arabien, die Philippinen und Vietnam verzeichnen steigende Produktionszahlen.
Vogelgrippe bleibt ein Risiko
Trotz der positiven Marktaussichten bleibt die Vogelgrippe ein zentrales Risiko für den Sektor. Besonders in den Ländern der nördlichen Hemisphäre, wo der Winter bevorsteht, ist das Risiko neuer Ausbrüche hoch.
Mulder betont die Bedeutung von Biosicherheit und Impfmaßnahmen, die bereits in Asien, Lateinamerika, Frankreich und Südafrika eingesetzt werden. Dennoch müsse mit weiteren Ausbrüchen gerechnet werden, die kurzfristig zu Preis- und Angebotsvolatilität führen könnten.
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