Rabobank: Globale Hähnchenmärkte erholen sich

Die Aussichten für die weltweiten Masthähnchenmärkte verbessern sich. Dies ist auf ein Wachstum des Geflügelfleischverbrauchs von 1,5 bis 2 Prozent und ein diszipliniertes Wachstum des Angebots an Masthähnchen in vielen Ländern zurückzuführen.

Das schreibt die Rabobank in ihrem jüngsten Bericht. "Nach vier Jahren sehr störender Bedingungen bewegen sich die globalen Geflügelfleischmärkte auf normale Marktbedingungen zu", sagt Nan-Dirk Mulder, Geflügelmarktanalyst der Rabobank. Es wird erwartet, dass der globale Handel aufgrund von Verschiebungen in den Handelsströmen wettbewerbsfähiger wird als in den vergangenen zwei Jahren, so der Marktanalyst.

Hühnerfleisch bleibt preislich attraktiv

Trotz eines Anstiegs der weltweiten Preise für Masthähnchen um 2 Prozent bleibt Hähnchenfleisch eine preislich wettbewerbsfähige Proteinoption, da die Preise für Schweine- und Rindfleisch um 4 bzw. 5 Prozent gestiegen sind.
Das Betriebsmanagement bleibt jedoch ein kritisches Thema für die Erzeuger. Die Futtermittelpreise erreichten nach zwei Jahren des Rückgangs ihren Tiefststand und stiegen zum ersten Mal seit zwei Jahren (+1 Prozent), da die Ernteprognosen in Brasilien, Nordamerika und Europa schwächer ausfielen als erwartet.

Laut Mulder muss der Beschaffung von Futtermittelzutaten und der Optimierung von Futtermittelformeln große Aufmerksamkeit gewidmet werden, insbesondere angesichts des Risikos einer so genannten La-Niña-Saison für die weltweiten Ernten, die sich auf die großen Getreideproduzenten auswirken könnte.

Brasilianisches Überangebot

"Der größte Teil dieses globalen Wachstums ist eher auf starke lokale Marktbedingungen als auf den Handel zurückzuführen. Dies gilt insbesondere für die Schwellenländer in Südost- und Südasien, Afrika und Lateinamerika", sagt Mulder. "Niedrigere Futtermittelpreise haben Hühnerfleisch erschwinglicher gemacht, was die Erholung der Nachfrage unterstützt hat.

Die EU und die USA stehen in diesem Jahr gut da, mit einer relativ starken Nachfrage, einem kontrollierten Produktionswachstum und steigenden Preisen. Die wichtigsten Ausnahmen von diesem relativ starken Marktumfeld sind China und Japan, wo der Masthähnchensektor in diesem Jahr überambitionierte Wachstumsraten von mehr als 3 Prozent verzeichnete, was sich negativ auf die lokale Rentabilität auswirkte. Auch in Brasilien zeichnete sich ein Überangebot ab, doch dürften die jüngsten Produktionskürzungen zum Marktgleichgewicht beitragen.

Geringere Einfuhrmengen aus China

Im ersten Quartal 2024 ging der weltweite Geflügelhandel im Vergleich zum Vorjahr um 5 Prozent zurück, wobei ein 40-prozentiger Rückgang der chinesischen Importe eine bemerkenswerte Ursache war. "Chinas schwacher und überversorgter Inlandsmarkt für Hühnerfleisch war die Hauptursache für diesen erheblichen Rückgang des Handels. Die wichtigsten Exporteure nach China - Brasilien, die Vereinigten Staaten und Russland - haben alle diesen Rückgang zu spüren bekommen", so Mulder.

"Wir erwarten, dass diese Länder nach alternativen Märkten suchen werden, um die Auswirkungen des reduzierten chinesischen Handels auszugleichen. Darüber hinaus wird sich die neue EU-Importquote für die Ukraine auf den globalen Handel mit Brustfleisch und ganzen Hähnchen auswirken, zumal die Ukraine verstärkt nach alternativen Märkten suchen wird." Die geringeren Einfuhrmengen Chinas werden den Welthandel durcheinanderbringen und den Wettbewerb verschärfen, so Mulder.

Wachsende Besorgnis über Vogelgrippe

Die Vogelgrippe ist nach wie vor ein großes Problem für die Geflügelindustrie weltweit und macht es erforderlich, sich weiterhin stark auf die Hygiene (Biosicherheit) zu konzentrieren, um die Risiken zu verringern. Derzeit verlagern sich die Risiken wieder auf die südliche Hemisphäre, mit jüngsten Ausbrüchen in Australien und anhaltenden Fällen in Südafrika und Lateinamerika. Diese Ausbrüche könnten zu plötzlichen Verschiebungen in den Handelsströmen führen, sowohl bei Einfuhren als auch bei Ausfuhren.