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Geflügel schlachten
Haus Düsse: Sachkundenachweis Schlachten von Geflügel
Wer Geflügel schlachtet, braucht einen Sachkundenachweis. Haus Düsse bietet Ende April 2026 eine praxisnahe Schulung mit Prüfung und Hygienetraining an.
08 April 2026
Absatz
Suppenhuhn
Neue Althennen-Schlachtung in Bayern: Noch wenig Klarheit
Neue Schlachtkapazitäten für Althennen in Bayern: Kürzere Transportwege geplant, doch Vermarktung und Kapazitäten sind noch unklar.
07 April 2026
Deutschland
tlc schlachthof
TLC Landgeflügel: „Ab Freitag läuft bei uns die Althennen-Schlachtung“
Ein Geflügelschlachthof in Bayern startet mit der Schlachtung von Althennen. Für Legehennenhalter eröffnet sich damit nach der Schließung mehrerer Betriebe eine neue Vermarktungsoption.
05 März 2026
Deutschland
stallpflicht
Stallpflicht: Kein Problem in der Direktvermarktung
Geflügelpest und Stallpflicht prägten den Winter 2025/26. Zwei Legehennenhalter aus dem Landkreis Diepholz berichten, wie sie ihre Tiere beschäftigten – und warum Kunden trotz Aufstallung treu blieben.
25 Februar 2026
Biosicherheit
belgien impfung
Belgien plant Impfstrategie gegen Vogelgrippe
Belgien arbeitet an einer Impfstrategie gegen Vogelgrippe. Eine Arbeitsgruppe prüft Kosten, Logistik und Handelsfolgen. Export in Drittländer bleibt kritisch.
16 Februar 2026
Impfung
vogelgrippe Kremmen
8600 Tiere gekeult: Wie die Vogelgrippe einen Hof in Brandenburg an den Rand der Belastbarkeit brachte
Vogelgrippe in Brandenburg: Der Spargelhof Kremmen musste 8600 Gänse und Enten keulen lassen. Schaden im sechsstelligen Bereich, Entschädigung unklar – dennoch startet der Betrieb neu.
08 Februar 2026
Biosicherheit
legehenne
Neue Tierschutzstrategie: England plant Aus für Käfighaltung
England will die Käfighaltung von Legehennen beenden und das Töten von Eintagsküken stoppen. Eine neue Tierwohlstrategie setzt klare Signale für die Geflügelhaltung.
10 Januar 2026
Legehenne
Ein Mann
Transparenz statt Verkaufstaktik: Wie ein Geflügelzüchter Vertrauen schafft
Geflügelzüchter Erik van Veldhuisen verkauft Fleisch durch Transparenz statt Marketing. Direkte Vermarktung, klare Abläufe und ausgelagerte Verarbeitung sichern Absatz und Vertrauen.
04 Januar 2026
Absatz
zdg enten
Robust, ruhig, leistungsfähig: Bio-Mastenten erfolgreich halten
Bio-Mastenten erfolgreich halten: Reinhard Derntl berichtet aus Oberösterreich über Aufzucht, Fütterung, Stallklima, Auslauf und Hygiene in der Pekingentenmast.
03 Januar 2026
Ente
wurstherstellung
Vom Stall in die Wurstküche: Wie Landwirte das Metzgerhandwerk lernen können
Landwirte steigen verstärkt in die Fleischverarbeitung ein. Das Projekt „Hofnahes Fleischhandwerk“ vermittelt Praxiswissen, fördert Austausch und reagiert auf steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Produkten.
02 Januar 2026
Absatz