Betriebswirtschaft

Schlachtband mit Geflügelfleisch
Ukraine: Weniger Geflügelfleisch exportiert, aber mehr eingenommen
Die Ukraine hat 2022 weniger Geflügelfleisch exportiert, aber mehr Einnahmen aus dem Export erzielt. Das berichtet der Flämische Geflügelverband.
12 Februar 2023
Markt Geflügelfleisch
Eine Aldi-Verpackung
Aldi stellt gekühlte Fleisch- und Wurstwaren vollständig auf Haltungsformen 3 und 4 um
Der Discounter Aldi will bei seinem Angebot an Fleisch- und Wurstwaren den nächsten Schritt gehen und bis 2030 auch gekühlte Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland vollständig auf die beiden höchsten...
11 Februar 2023
Markt Geflügelfleisch
DEU Logo
Kommt bald ein neues Allzeithoch bei den Eierpreisen?
Der Eiermarkt ist weiterhin unabhängig von der Haltungsform wie leergefegt! Unglaublich, aber wahr! Eine vollumfängliche Warenversorgung mit frischen sowie gekochten, gefärbten Eiern ist derzeit und insbesondere zum bevorstehenden Osterfest selbst...
10 Februar 2023
Eiermarkt
Hähnchen
Schlachtstatistik: Geflügelfleischerzeugung 2022 rückläufig
Der jahrelange Boom der deutschen Geflügelfleischerzeugung ist ins Stocken geraten. Das geht aus den vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) hervor. Danach sank bei den wichtigsten Geflügelarten im Jahr 2022...
07 Februar 2023
Markt Geflügelfleisch
Logo DEU
Keine Eier - nicht für Geld und gute Worte!
Der Eiermarkt ist inzwischen unabhängig von der Haltungsform wie leergefegt! Selbst für Geld und gute Worte sind Eier aus Boden-, Freiland- und Biohaltung mit allen erforderlichen Zertifikaten derzeit kaum zu...
03 Februar 2023
Eiermarkt
Bruderhahn
Fleisch von Legehennen und Junghähnen künftig im QS-System
Das Prüfsystem QS und der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) haben sich auf gemeinsame Standards für die Vermarktung von Fleisch von Legehennen und Junghähnen aus Legehybridlinien in das QS-System...
31 Januar 2023
Absatz
Getreide Ukraine
Osteuropäer klagen über ukrainische Getreideschwemme
Massive Lieferengpässe und hohe Preise an den Agrarmärkten aufgrund des Ukrainekrieges – das war einmal. Inzwischen sind die Preise stark gesunken. Im Osten der europäischen Union gibt es nach einem...
31 Januar 2023
Rohstoffe
Transporter mit Hähnchen
Belgien: Hähnchennotierungen stark rückläufig
Die flämischen Notierungen für Masthähnchen und die Barneveld-Notierungen für freie Masthähnchen sind in dieser Woche aufgrund des anhaltenden Drucks durch Importe von unter anderem polnischem und ukrainischem Hähnchenfleisch relativ stark...
27 Januar 2023
Markt Geflügelfleisch
Logo DEU
Frische Konsumeier sind knapp
Die Versorgungslage bleibt angespannt. Zu liefernde Bedarfsmengen sind überwiegend nicht vollumfänglich erfüllbar. Vielfach bleibt lediglich, um Verständnis beim Kunden zu werben. Woran liegt das?
27 Januar 2023
Eiermarkt
Grenze USA und Mexico
In Amerika schlägt die Stunde der Eierschmuggler
Obwohl rohe Eier nicht über die Grenze zwischen Amerika und Mexiko verbracht werden dürfen, um eine Verschleppung von Geflügelkrankheiten wie der Vogelgrippe zu verhindern, boomt offenbar der Eierschmuggel aus Mexiko...
25 Januar 2023
Eiermarkt