Betriebswirtschaft

Hühner in einem Biolegehennen-Betrieb

Auch Holz lässt sich gut desinfizieren

Auf dem Ankumer Biolegehennen-Forum gab es vergangene Woche nützliche Infos und Tipps für Praktiker. Ein größerer Themenkomplex war die Reinigung und Desinfektion sowie die Salmonellenvorsorge im Biobetrieb.

Nachhaltige Direktvermarktung von Eiern

Nachhaltig direktvermarkten – so geht‘s

Anlässlich der diesjährigen Öko-Feldtage in Villmar stellte Franziska Böhm vom Beratungsteam „Erwerbskombinationen“ beim Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) aktuelle Trends in der Direktvermarktung vor.

Gewürzte Hähnchenschenkel

Hähnchenlieferung per Roboter

Geflügelvermarkter in den USA nutzen modernste Technologien, um die Beziehung zu ihren Kunden zu intensivieren. Mit Lieferrobotern, virtuellen Küchen oder Bestellkiosken wollen sie eine bessere Beziehung zum digitalen Verbraucher aufbauen.

Getreide für die Getreideernte

Getreide: Ernteschätzung heraufgesetzt

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat seine Prognose zur diesjährigen Getreideernte etwas heraufgesetzt. In seiner vierten Ernteschätzung beziffert er das bundesdeutsche Getreideaufkommen auf gut 43,2 Mio.t.

Raps Ölrübsen

Erzeugerpreise: Höchster Preisanstieg seit 1961

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im April 2022 um 39,9 Prozent höher als im April 2021. Dies ist der höchste Preisanstieg gegenüber einem Vorjahresmonat seit Beginn der Erhebung im Jahr...

Futterversorgung von Küken in der Stallhaltung

Futterpreise auf Rekordhoch

Die durch den Ukraine-Krieg verursachte angebliche Knappheit auf den Rohstoffmärkten hat zu steigenden Preisen für Legehennen- und Mastgeflügelfutter geführt. Und Geflügelhalter müssen sich den Gegebenheiten am Markt stellen und neu...

Eierpaletten werden in einen LKW geladen

Aktuelle Situation an den Eier- und Geflügelmärkten

EU-Kommission gibt einen Überblick über die Entwicklungen am Eier- und Geflügelmarkt, die durch die Situation in der Ukraine aber auch durch Ausbrüche der Aviären Influenza geprägt sind:

Martin Kock, Einkäufer bei der Firma TiBA Kraftfutter

Am Getreidemarkt bleibt es turbulent

„Könnt Ihr überhaupt noch liefern?“, wird Martin Kock, Einkäufer bei der Firma TiBA Kraftfutter, seit Ausbruch des Ukraine-Krieges oft gefragt. Das ist für den Experten, der seit elf Jahren im...

Stempel auf Eiern

Neueinstieg: Zeitenwende auch in der Eiererzeugung

Es ist noch nicht lange her, da konnten Berater guten Gewissens – bei passenden betrieblichen Verhältnissen – einen Neueinstieg in die Legehennenhaltung befürworten. Doch heute sind andere Zeiten.

Tofu mit Kräutern zubereitet

Fleischersatzprodukte werden beliebter

Vegetarische oder vegane Fleischalternativen wie Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggieburger erfreuen sich bei den Verbrauchern einer immer größeren Beliebtheit. Das hat das Statistische Bundesamt (Destatis) ermittelt.

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