Betriebswirtschaft

legehennen
Kommentar: Hohe Nachfrage, Tierseuchen und Ostergeschäft verschärfen Lage am Eiermarkt
Eier bleiben knapp: Hohe Nachfrage, Tierseuchen und das Ostergeschäft verschärfen die Lage am Markt. Eine kurzfristige Entspannung ist derzeit nicht in Sicht.
06 März 2026
Eiermarkt
auslauf legehennen
Das Projekt Wurm-Frei: Monitoring soll Wurmbelastung in Legehennenbetrieben beherrschbar machen
Das Projekt „Wurm-Frei“ der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover untersucht systematisch die Wurmbelastung in Legehennenhaltungen. Erste Ergebnisse zeigen: Ascaridia galli bleibt das zentrale Risiko – Management und Monitoring werden entscheidend.
02 März 2026
Stallmanagement
junghennen
Wie Fasergehalt und Zeitpunkt der Volierenöffnung die Gesundheit von Junghennen prägen
Eine Studie der Universität Rostock untersucht, wie Fasergehalt im Futter und der Zeitpunkt der Volierenöffnung Leistungs- und Gesundheitsparameter von Junghennen prägen. Erste Ergebnisse zeigen Effekte auf Körpermasse und Gefiedergesundheit.
01 März 2026
Junghenne
insekten
Insektenprotein im Geflügelfutter: Nachhaltige Lösung oder überschätzter Hoffnungsträger?
Auf der Bioland-Geflügel-Fachtagung 2026 diskutierte die Georg-August-Universität Göttingen das Potenzial von Insektenprotein in der Hähnchenmast. Das Projekt InseG2 zeigt: Nachhaltigkeit hängt stark von Substrat, Verarbeitung und Produktionskette ab.
27 Februar 2026
Deutschland
hanna breitsameter
20 Millionen Bio-Eier pro Jahr: So arbeitet die Breitsameter Ei GmbH in Bayern
Die Breitsameter Ei GmbH in Bayern sortiert und verpackt jährlich rund 20 Millionen Bio-Eier. Der Familienbetrieb setzt auf Naturland- und Bioland-Qualität, moderne MOBA-Technik und eine Agri-PV-Anlage.
27 Februar 2026
Bio
eier
Kommentar: Eier bleiben knapp - Vogelgrippe und starke Nachfrage treiben Preise vor Ostern
Der Eiermarkt bleibt angespannt: Vogelgrippe, fehlende Hühnerbestände und hohe Nachfrage halten die Preise hoch. Eine Entspannung vor Ostern ist derzeit nicht in Sicht.
27 Februar 2026
Eiermarkt
merz in china
Merz in China: Neue Exportchancen für Geflügel – Bewegung bei HPAI und ASP
Beim China-Besuch von Bundeskanzler Friedrich Merz wurden Abkommen zu gegarten Hühnerfüßen sowie zur Tierseuchenbekämpfung unterzeichnet. Regionalisierungsabkommen zu ASP und HPAI rücken in greifbare Nähe.
26 Februar 2026
Biosicherheit
flagge argentinien
Vogelgrippe in Argentinien: Neuer HPAI-Ausbruch stoppt Geflügelfleischexporte
Argentinien verliert erneut seinen HPAI-Freiheitsstatus. Ein Ausbruch bei Buenos Aires führt zu Exportstopps, gefährdet die Wiederöffnung des EU-Marktes und belastet den Geflügelfleischhandel.
26 Februar 2026
Markt Geflügelfleisch
stallpflicht
Stallpflicht: Kein Problem in der Direktvermarktung
Geflügelpest und Stallpflicht prägten den Winter 2025/26. Zwei Legehennenhalter aus dem Landkreis Diepholz berichten, wie sie ihre Tiere beschäftigten – und warum Kunden trotz Aufstallung treu blieben.
25 Februar 2026
Biosicherheit
kfc
Marktdruck statt Moral? Warum KFC & Co. in Großbritannien wieder auf schnell wachsende Hühner setzen
Acht große Restaurantgruppen steigen aus der Better Chicken Commitment aus, meldet die BBC. Sie setzen auf einen neuen Branchenplan. Tierschützer sprechen von einem Rückschritt – die Branche verweist auf Klima...
24 Februar 2026
Markt Geflügelfleisch