Betriebswirtschaft

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Eiermarkt: Nachösterliche Preiskorrektur
Erneut schwächer! Es handelt sich wohl am ehesten um eine normale und übliche nachösterliche Preiskorrektur. Ein drastischer Preisverfall ist nach derzeitiger Einschätzung jedoch nicht zu erwarten. Sobald sich der mengenmäßige...
12 April 2024
Markt Geflügelfleisch
Brasilien Geflügelfleisch
Brasilien: Geflügelfleischexporte brechen ein
Der Geflügelfleischexport Brasiliens kann im ersten Quartal 2024 mit einem Minus von 7% nicht an die Rekordmengen der Vorjahresperiode anknüpfen.
11 April 2024
Markt Geflügelfleisch
Rechtsschutzversicherung Diepenbrock Wissenspartner
Rechtsschutz: So kommen Sie zu Ihrem guten Recht
In jedem Betrieb kann es mal Unstimmigkeiten mit einem Lieferanten, einem Abnehmer, einem Dienstleister oder einer Behörde geben. Oder man ist unsicher, ob bei einem anstehenden Vertrag an alles gedacht...
08 April 2024
Dienstleister
Mauser Keppler
Praxis: Die Mauser von Legehennen bei Tageslicht erfordert Fingerspitzengefühl
Auf dem Fachforum Öko2Huhn 2024 fasste Dr. Christiane Keppler vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen zusammen, welche Erfahrungen am Landwirtschaftszentrum Eichhof im November/Dezember 2020 mit der Mauser einer ÖTZ Cream & Coffee...
08 April 2024
Legehenne
Schlachthof Geflügel
Preisausschuss Deinze warnt vor Überproduktion von Masthähnchen
Der Ausschuss für die Vergabe von Preisen für lebendes Geflügel in Deinze, Flandern, warnt vor einer Überproduktion von Masthähnchen. Sie will damit einem Sommerloch vorbeugen, da zwischen Mitte Juli und...
07 April 2024
Belgien
Geflügelfleisch
Gegen den allgemeinen Trend: Verzehr Geflügelfleisch steigt
Auch 2023 hat sich in Deutschland der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr fortgesetzt. Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verzehr von 51,6 Kilogramm wurde der niedrigste Wert seit Beginn der Erfassung erreicht....
05 April 2024
Deutschland
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Eiermarkt: Schwächer!
Schwächer und auf einmal sind Eier aus allen Haltungsformen wieder verfügbar! Das lange Osterwochenende hat in gewohnter Weise zu einer deutlichen Entspannung beigetragen. Inzwischen sind sogar KAT-zertifiziert OKT-Eier wieder auf...
05 April 2024
Eiermarkt
Ökogeflügel
Agrarstrukturerhebung 2023: Etwa 7 Prozent des deutschen Geflügels leben auf Ökobetrieben
In Deutschland wirtschafteten im Jahr 2023 rund 28.700 landwirtschaftliche Betriebe nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus. Ihr Anteil betrug damit laut Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 11 %. Mit 1,85...
04 April 2024
Bio
Osterhase cool
GDL Tarifstreit beendet: 3,5 Wochen pro Jahr arbeiten ab 2029
Es ging in den vergangenen Wochen durch alle Medien: Durch die wieder angekündigten Streiks der GDL (Gewerkschaft Deutscher Langohren) drohte ein Eierengpass zu Ostern. Wie erst jetzt bekannt wurde, konnte...
01 April 2024
Absatz
Sonnendorfer
Ei, was tut sich am Sonnenhof?
In Deutschland ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern 2023 gestiegen. Doch regionale Anbieter wie Familie Braun aus dem Landkreis Erding spüren diesen Trend kaum.
30 März 2024
Eiermarkt