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Masthähnchen
Enzym als Antibiotika-Killer für Hühner
Nach den Erkenntnissen der Veterinärmedizinerin Dr. Namalika Karunaratne, University of Saskatchewan, Canada, hat das natürlich vorkommende Enzym Beta-Glucanase gleich zwei entscheidende Vorteile, wenn es dem normalen Weizenfutter für Hühner zugesetzt...
28 November 2023
Legehenne
Caroline van der Plas gibt ihre Stimme ab
Wahl in den Niederlanden: Wohin steuert die Landwirtschaft?
In den Niederlanden wird heute ein neues Parlament gewählt. Die Wahl verspricht sehr spannend zu werden, denn wer die neue Regierung in Den Haag bilden wird, ist völlig offen. Mehrere...
22 November 2023
Niederlande
Geflügelhalter Holzmann
Autarke Legehennenhaltung in Österreichs Gebirgslandschaft
Beim Ceres Award 2023 belegte ein österreichischer Geflügelbetrieb den zweiten Platz in der Kategorie „Geflügelhalter des Jahres 2023“– der Geflügelbetrieb von Leopold und Sonja Holzmann, der in einer beeindruckend schönen...
03 November 2023
Österreich
Salami
Fleischeinkauf: Eigene Gesundheit zählt mehr als das Tierwohl
Beim Einkauf tierischer Produkte zählen für die Kunden Vorteile für die menschliche Gesundheit mehr als das Tierwohl. Das hat ein Forscherteam der Universität Bonn herausgefunden. Im Rahmen einer Studie mit...
25 Oktober 2023
Deutschland
Hühner
Österreichs Geflügelwirtschaft: „Discounter Penny torpediert unsere Standards!“
Weil Penny Geflügelfleisch aus einer in Österreich verbotenen Haltungsform anbietet, sind die heimische Erzeuger und Vermarkter sauer. Der Discounter Penny stelle alle Bemühungen der österreichischen Geflügelwirtschaft in Frage, sagen die...
24 Oktober 2023
Österreich
Anuga 2
Anuga: Das sagt die Geflügelfleischbranche
Die Kölner Anuga ist die wichtigste und größte Messe für Lebensmittel weltweit. Mit rund 140.000 Fachbesuchern aus 200 Ländern und 7.900 Ausstellern übertraf sie alle Erwartungen. Die Geflügelfleischbranche war gut...
16 Oktober 2023
Agribusiness
Mastgeflügel
Weniger Antibiotika: „Der wichtigste Ansatzpunkt ist die Tiergesundheit“
Den Antibiotikaeinsatz minimieren, ohne das Tierwohl zu gefährden: Julia Steinhoff-Wagner, Professorin für Tierernährung und Metabolismus an der Technischen Universität München (TUM), beschäftigt sich in einem neuen Forschungsprojekt damit, wie dies...
08 Oktober 2023
Stallmanagement
Hähnchen
BfR bestätigt. 12 Prozent weniger Antibiotika eingesetzt
Bei zur Fleischerzeugung gehaltenen Hühnern, Puten, Rindern und Schweinen sind im vergangenen Jahr weniger Antibiotika eingesetzt worden. Dies geht aus dem neuen Jahresbericht „Therapiehäufigkeit und Antibiotika-Verbrauchsmengen 2022“ des Bundesinstituts für...
01 September 2023
Pute
Georg Strasser
Todesopfer durch polnisches Billig-Hühnerfleisch: Österreich fordert mehr Kontrollen bei Geflügelfleischimporten
In Österreich drängen Bauernbund und Geflügelwirtschaft auf eine Kontrolloffensive für Geflügelfleischimporte, vor allem in Bezug auf die Hygiene bei der Erzeugung der Produkte. Hintergrund sind 27 Salmonelleninfektionen und ein Todesopfer,...
22 August 2023
Österreich
Enten
Qualitätsmanagement für Pekingenten
Thomas May von der QS Qualität und Sicherheit GmbH stellte im Rahmen des Netzwerk-Fokus-Tierwohl-Seminars „Aktuelle Entwicklungen in der Zucht von Pekingenten“ die QS Befunddatenbank bei Pekingenten vor.
07 August 2023
Ente