Mit Pflanzenkraft auf Erfolgskurs

Hohe Leistung und Tierwohl müssen kein Widerspruch sein. Phytogene Futterzusatzstoffe unterstützen Darmfunktion, Nährstoffaufnahme und Stressresistenz – mit messbaren Effekten. In einem Broilerversuch führte Anta®Phyt zu höherem Endgewicht, besserer Futterverwertung, mehr Schlachtkörperertrag und weniger Bauchfett. Darmorientierte Fütterungsstrategien verbessern so Produktqualität und Wirtschaftlichkeit zugleich.

Darmgesundheit als Erfolgsfaktor: Mehr Leistung, weniger Stress

Die moderne Tierhaltung steht vor der Herausforderung, Tierwohl und Leistung miteinander in Einklang zu bringen. Verbraucher erwarten gesunde Lebensmittel aus qualitativ hochwertigen Bestandteilen. Der Klimawandel, begrenzte Ressourcen, steigende Resistenzen sowie gesetzliche Regelwerke setzen Tierhaltern dabei einen engen Handlungsrahmen. Dem gegenüber steht die wirtschaftliche Notwendigkeit, Gewinne zu erzielen, um die Zukunft des Betriebs zu sichern. Der Anspruch, hohe Erträge und Produktqualität mit dem möglichst weitgehenden Verzicht auf Medikamente, insbesondere Antibiotika, zu verbinden, gleicht einer Quadratur des Kreises. Leistung und Tierwohl zugleich steigern – wie soll das funktionieren? 

Um diesen Widerspruch zu lösen und beides zu erreichen ist es wichtig, dort anzusetzen, wo sowohl die Leistungsfähigkeit als auch die Gesundheit der Tiere maßgeblich mitbestimmt werden: im Verdauungssystem. 

Fokus auf den Darm

Nicht umsonst ist der Darm einer der wichtigsten Teile des Immunsystems. Eine gestörte Darmmikrobiota und eine geschädigte Darmbarriere beeinträchtigen die Fähigkeit des Darms, Nährstoffe effizient zu absorbieren. Dies kann zu Mangelernährung und einer geringeren Futterverwertung führen, gerade bei Hochleistungstieren. Äußere Umstände ebenso wie klimatische Faktoren verursachen Stress, der zusätzlich den Nährstofftransport beeinträchtigt und die Aufnahme essenzieller Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe reduziert. Eine gestörte Nährstoffaufnahme sowie das zusätzlich erhöhte Energieaufkommen für die Stressbewältigung wiederum verringern die verfügbare Energie für das Wachstum. Das hat sichtbare Folgen. 

Der Schlachtkörper und dessen Vermarktbarkeit spielen für die Wirtschaftlichkeit eines Mastbetriebs eine zentrale Rolle. Parameter wie der Anteil wertvoller Teilstücke und der Gehalt an abdominalem Fett sind nicht nur entscheidend für die Vermarktung, sondern auch wichtige Indikatoren für die Schlachtkörperqualität. Ein hoher Fettanteil deutet auf Stress und eine unausgewogene Fütterung hin. Die unmittelbaren negativen Folgen von Stress auf Wachstum, Futterverwertung und Fleischqualität zeigen sich daher deutlich in der Schlachtkörperzusammensetzung, also beim Anteil an abdominalem Fett sowie dem Muskelanteil der Brust und Schenkel. 

Fütterung ist der Schlüssel

Halten wir also fest: Abgesehen von genetischem Potenzial ist die Funktionalität des Darms zur Nährstoffversorgung und Stressresilienz der entscheidende Faktor für den Produktionserfolg. Das lässt sich auf die einfache und hundertfach bestätigte Formel bringen: Je stabiler und funktionsfähiger der Darm, desto besser sind Leistung und Qualität. Eine optimierte Fütterungsstrategie kann genau dies bieten, wenn sie auf die richtigen Futterzusätze setzt: Zusätze, die die Darmfunktion verbessern, die Nährstoffaufnahme fördern, die Stresstoleranz erhöhen und die Gesundheit unterstützen. Phytogene Zusätze auf Basis pflanzlicher Inhaltstoffe gewinnen hier immer mehr an Bedeutung.

Phytogene im Praxistest

Gerade hochleistende Tiere reagieren empfindlich auf äußere Faktoren. So können zum Beispiel hohe Außentemperaturen schnell zu einem Stressfaktor werden, der Gesundheit und Leistung der Tiere bedroht. Welche Möglichkeiten Tierhalter hier haben, um gegenzusteuern und die Leistungsfähigkeit ihrer Tiere zu erhalten, wurde in einer Studie mit Küken untersucht, bei der neben einer standardisierten Basisdiät ein pflanzlicher Futterzusatzstoff zum Einsatz kam. Für den Einsatz von Phytogenen im Futter kommt es besonders auf den Gesamtkomplex an, um die jeweiligen Eigenschaften aufschlüsseln und optimal zum Einsatz bringen zu können. Eine anspruchsvolle Aufgabe, die ein Produkt besonders gut erfüllt: Anta®Phyt von Dr. Eckel Animal Nutrition. Entwickelt auf der Basis jahrelanger Erfahrung mit Phytogenen und produziert in Deutschland, hilft diese phytogene Lösung dabei, die Herausforderungen in der Produktion zu bewältigen, die Darmgesundheit zu verbessern und Wachstum, Leistung und Produktqualität auf natürliche Weise zu steigern. Bereits in zahlreichen Versuchen konnten die Effekte von Anta®Phyt auf Futterverwertung, Wachstum und Resilienz gezeigt werden.

Für die aktuelle Studie wurden 200 Ein-Tages-Küken zufällig in zwei Gruppen aufgeteilt: Die Kontrollgruppe wurde mit einer standardisierten Basisdiät gefüttert, die Behandlungsgruppe erhielt zusätzlich 200 g Anta®Phyt pro Tag. 

Einmal wöchentlich wurde das Gewicht der Tiere gemessen, um die Wachstumsrate zu ermitteln. Dazu kam die tägliche Registrierung der Futteraufnahme, auf deren Grundlage die Futterverwertung berechnet wurde. Nach 42 Tagen wurden aus jeder Gruppe 10 Tiere zur Schlachtkörperanalyse ausgewählt, wobei besonders auf das abdominale Fett sowie das relative Gewicht der Schlachtkörperteile wie Brust, Bein und Oberschenkel geachtet wurde. Hier zeigten sich deutliche Unterschiede. 

Erstens hatten die Tiere in der Behandlungsgruppe, die sieben Wochen lang den phytogenen Zusatzstoff erhalten hatten, ein höheres Endgewicht bei niedrigerer FCR und erzielten über 2 Prozent mehr Schlachtgewicht als die Tiere der Kontrollgruppe. Die pflanzlichen Inhaltsstoffe in Anta®Phyt konnten demnach das Verdauungssystem in der gewünschten Weise unterstützen und so eine bessere Aufnahme und Verwertung der Nährstoffe erreichen (Tabelle 1). 

Tabelle 1: Höheres Endgewicht, bessere Futterverwertung mit Anta®Phyt

Zweitens hatten diese Tiere einen sichtlich höheren Muskelanteil und einen geringeren Fettanteil, wiesen also am Ende der Studie eine bessere Schlachtkörperqualität auf (Tabelle 2). Woran liegt das? 

Der höhere Muskelanteil, ein wichtiger Indikator für die Fleischqualität, lässt auf eine effizientere Umwandlung des aufgenommenen Futters in Muskelmasse schließen. Die verbesserte Nährstoffverwertung sorgt dafür, dass mehr der zugeführten Proteine und Energie direkt in den Muskelaufbau fließen, was den Muskelanteil im Vergleich zu Fettgewebe erhöht. Außerdem wird bei erhöhtem Stress mehr Fettgewebe im Vergleich zu Muskelgewebe gebildet. Da die Haltungsbedingungen während des Versuchs bei beiden Gruppen identisch waren, lassen die Ergebnisse darauf schließen, dass die Tiere der Behandlungsgruppe offensichtlich eine höhere Nährstoffausnutzung und Resistenz hatten und in ihrer Entwicklung weniger durch äußere Faktoren beeinflusst wurden. 

Tabelle 2: Phytogene Gruppe bringt mehr Qualität und mehr Ertrag

Die bessere Nährstoffversorgung ebenso wie die bessere Verdauung in der Behandlungsgruppe zeigte sich zudem in einem weiteren Wert, der ein deutlicher Indikator für die Darmgesundheit ist: Die Einstreufeuchte lag in dieser Gruppe um fast 17% niedriger als in der Kontrollgruppe und damit klar im optimalen Bereich.

Überzeugende Vorteile auf ganzer Linie 

Mehr Leistung und mehr Tierwohl müssen kein Widerspruch sein. Im Gegenteil: Mit der richtigen Strategie lassen sich beide sinnvoll vereinen und sorgen so für eine nachhaltigere, langfristig erfolgreiche und wirtschaftlich stabile Produktion. Anta®Phyt von Dr. Eckel ist ein wichtiger Baustein zur Unterstützung von Ertrag, Futterverwertung und Produktqualität.