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Dirk Pullens
Tipp 1: Direktvermarktung: Größenvorteile nutzen
Viele Landwirte verkaufen einen Teil ihrer Produkte direkt an Verbraucher. Während der Corona-Krise schossen Direktvermarkter wie Pilze aus dem Boden. Aber wie machen Sie den Direktvertrieb zu einem vollwertigen Bestandteil...
08 November 2022
Absatz
Verpacktes Suppenhuhn auf einem Förderband
Vorleistungsgüter verteuern sich heftig
Die Preise für Vorleistungsgüter sind im vergangenen Monat im Schnitt weiter gestiegen. Das Statistische Bundesamt (Destatis) meldete für den Mai ein Plus von 2,5 % gegenüber dem Vormonat.
22 Juni 2022
Deutschland
Milch wird in ein Glas gefüllt
Österreich: Verpflichtende Herkunftskennzeichnung ab 2023
In Österreich soll die verpflichtende Herkunftskennzeichnung der Hauptzutaten Milch, Fleisch und Ei in verarbeiteten Lebensmitteln und in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung ab 2023 verpflichtend werden. Das beschloss der Wiener Ministerrat kürzlich....
10 Mai 2022
Österreich
Verkaufsautomaten für Geflügel
„Regionale Vermarktungsstrukturen haben Potenzial“
Die Auswertung eines einjährigen Forschungsprojektes der Universität Göttingen hat das Potenzial regionaler Vermarktungsstrukturen für Produkte aus nachhaltiger Nutztierhaltung bestätigt. Die Ergebnisse einer im Projekt durchgeführten Verbraucherstudie zeigen, dass viele Verbraucherinnen...
03 Mai 2022
Absatz
Ungekennzeichnete Eier
Kennzeichnung nach dem Vorbild der Eier
Gute Haltungsbedingungen sollen sichtbar werden. Deshalb arbeitet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) an einer verbindlichen Haltungskennzeichnung. Die rechtlichen Voraussetzungen hierfür sollen nach Worten des Bundesministers für Ernährung und...
05 April 2022
Deutschland
Dennis Schüürhuis und sein Stall für 14.995 Bio-Legehennen
Biohennen für Neueinsteiger
Dennis Schüürhuis (23) ist Neueinsteiger mit großer Leidenschaft für Legehennen. Weil die Zukunftsaussichten für Bio-Legehennenhalter günstig sind, baute er einen neuen Stall für 14.995 Bio-Legehennen.
28 Februar 2022
Legehenne
Eier auf einem gelben Förderband
Bio wächst aus der Nische – die Probleme wachsen mit
Ist meine Bio-Milch wirklich gesund? Warum sieht der Bioapfel viel besser aus als sein konventioneller Nachbar in der Obstabteilung? War mein Schnitzel wirklich glücklich? Das sind Fragen, die sich Verbraucher...
20 Februar 2022
Absatz