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Eiermarkt: Mangelverwaltung bis zum Schluss
Ein Osterfest ohne Eier, das darf es nicht geben und so wird es nicht sein! Konsumenten werden über Eier verfügen können. Der gewohnte Artikel sowie die gewünschte Menge werden sicherlich...
07 April 2023
Eiermarkt
Bunte Eier
Eierpreis: Plus 31 Prozent in Europa, plus 16 Prozent in Deutschland
Beim Blick auf den Eierpreis vor dem Osterfest kommen die Verbraucher in Deutschland deutlich besser weg als die Konsumenten in den meisten anderen EU-Staaten. Während hierzulande für Eier im Februar...
04 April 2023
Eiermarkt
in ovo
Het Anker verdoppelt die Kapazität zur Geschlechtsbestimmung im Ei
Die Brüterei Het Anker verdoppelt im Mai die Kapazität zur Geschlechtsbestimmung im Ei.
03 April 2023
Brüterei
Mobilstall
Was darf ein Mobil-Ei kosten?
Charlotte Bühner und Alina Schäfer von der Universität Göttingen beschäftigten sich im Zuge des Projektes MobiWohl mit der Frage, welche Faktoren für die Zahlungsbereitschaft von Verbrauchern für Eier aus mobiler...
01 April 2023
Mobilstall
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Große Konsumeiernachfrage bei geringer Verfügbarkeit!
Eier mit allen erforderlichen Segnungen wie KAT, VLOG, OKT sind weiterhin Mangelware! Die Bestellmengen bei frischen Konsumeiern haben unabhängig von der Haltungsform nochmals deutlich zugelegt. Wen wunderts? Ostern steht vor...
31 März 2023
Eiermarkt
Bönsch
Verkaufsautomaten: 24 Stunden geöffneter Supermarkt
Familie Bönsch hält Legehennen und setzt schon lange auf Direktvermarktung. Mit den neuen Verkaufsautomaten ist der Hofladen 24 Stunden am Tag geöffnet – und Bönschs können trotzdem ruhig schlafen.
28 März 2023
Absatz
Hände an der Eierverpackung
Anpassung des Mindeshaltbarkeitsdatums lässt auf sich warten – leider!
Mit der Verordnung EU 2022/2258 vom 9. September letzten Jahres hat die Europäische Kommission spezifische Hygienevorschriften - unter anderem auch für Eier - erlassen und das Verkaufsdatum dem Mindesthaltbarkeitsdatum gleichgesetzt....
28 März 2023
Politik
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Ist der „Peak“ inzwischen erreicht?
Und schon wieder ein neues Allzeitpreishoch bei frischen Schaleneiern für den Konsum! Ist der „Peak“ inzwischen erreicht? Normalerweise wäre diese Frage zwei Wochen vor Ostern sicherlich mit „ja“ zu beantworten....
24 März 2023
Eiermarkt
Orbem
Orbem-System zur Geschlechtserkennung in Frankreich installiert
Hendrix Genetics und Orbem, ein Unternehmen für Deep-Tech-Imaging und KI-Technologie, gaben gestern die erfolgreiche Einführung des Genus Focus-Systems von Orbem, einer MRT-basierten Technologie für In-Ovo-Sexing, in der Legehennenbrüterei von Hendrix...
24 März 2023
Brüterei
Infografik
Verbrauch von Eiern sinkt auf 230 Stück pro Person
Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern sank 2022 nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) um drei Eier und liegt mit 230 Eiern auf dem Niveau von vor fünf Jahren. Der...
20 März 2023
Gesellschaft