Markt Geflügelfleisch

Martin Spaltmann aus Wesel

"Das Verhältnis passt nicht mehr"

Kostendeckend können Putenmäster derzeit nicht produzieren. "Die Preisspirale dreht sich unaufhörlich, Futter, Energie, Arbeit - alles wird teurer", beschreibt Martin Spaltmann aus Wesel die aktuelle Situation. Das Verhältnis passt für...

Markt Geflügelfleisch

Hühnerfleisch mit Kartoffeln und Brechbohnen

Sinkender Pro-Kopf-Verzehr

Im Jahr 2021 sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Vergleich zu 2020 um 2,1 Kilogramm und liegt damit auf einem neuen Rekordtief seit Berechnung des Verzehrs 1989.

Markt Geflügelfleisch

Puten mit blauem Kopf

Putenhalter Adrie Melis: "Wenn nötig, will ich auf Masthähnchen umstellen können!"

Der Putenhalter Adrie Melis möchte auf seinen Farmen in Oisterwijk und Moergestel auf Masthähnchen umstellen können, falls es bei seinen Puten zu einem anhaltend schlechten Markt, zur Schwarzkopfkrankheit oder zu...

21 Dezember 2021

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