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Die EU-Broilerpreise lagen im Juli 2025 stabil bei rund 3 €/kg. Während die Produktion erstmals über 900.000 Tonnen erreichte, stiegen auch die Exporte deutlich an. Im internationalen Vergleich bleibt Geflügel in der EU deutlich teurer als in den USA und Brasilien.
Die Broilerpreise in der EU haben sich im Juli 2025 bei rund 3 Euro pro Kilogramm Schlachtgewicht stabilisiert. Nach einem Rekordhoch Anfang Juli von knapp 3,10 Euro/kg notierte der Durchschnittspreis am Monatsende bei 3,01 Euro/kg, so die aktuellen Daten der Europäischen Kommission.
Im Jahresvergleich ergibt das einen Preisanstieg von 8,3 % gegenüber Juli 2024. Im Monatsvergleich zum Juni 2025 fiel der Preis jedoch leicht um 1,7 %. Damit zeigt sich eine stabile, aber hochpreisige Marktlage für Masthähnchen in Europa.
Starkes Produktionswachstum
Parallel zur Preisentwicklung verzeichnete die EU im Juli 2025 ein deutliches Produktionsplus. Mit über 900.000 Tonnen Geflügelfleisch wurde erstmals in diesem Jahr ein neuer Höchstwert erreicht. Für das Gesamtjahr prognostizieren Experten eine Produktion von über 14 Mio. Tonnen, während der Verbrauch bei knapp 13 Mio. Tonnen liegen dürfte. Der Selbstversorgungsgrad beläuft sich damit auf 108 % – die EU produziert also mehr Geflügelfleisch, als sie selbst benötigt.
Exporte gewinnen an Bedeutung
Auch die Exportmärkte entwickeln sich dynamisch: Allein im ersten Quartal 2025 exportierte die EU rund 520.000 Tonnen Geflügelfleisch. Wichtigster Handelspartner bleibt dabei Großbritannien, das mit über 180.000 Tonnen den größten Abnehmer darstellt.
Internationaler Preisvergleich
Im Vergleich zu anderen Weltmärkten sind die EU-Broilerpreise deutlich höher:
- USA: rund 2,44 Euro/kg Schlachtgewicht (ca. 50 Cent günstiger als in der EU)
- Brasilien: rund 1,10 Euro/kg – weniger als die Hälfte des EU-Niveaus
Damit positioniert sich die EU preislich klar im Premiumsegment. Die höheren Preise reflektieren strengere Produktions- und Tierschutzstandards, sichern aber gleichzeitig den Exporterlösen in wertschöpfungsstarken Märkten.
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