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Regionaler Verkauf von Lebensmitteln
Regionale Kennzeichnung muss transparent sein
Nach einer repräsentativen Online-Umfrage, die im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) stattfand, wünschen sich 86 Prozent der Verbraucher, dass die von ihnen konsumierten Lebensmittel aus der „Region“ stammen, und zwar...
06 Mai 2022
Absatz
12 Eier in einem Eierkarton
Aktuelle Entwicklung der Verbraucherpreise für Geflügelfleisch und Eier
Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch und Eier
04 Mai 2022
Eiermarkt
Direktvermarktung von Eiern
Direktvermarktung als Erfolgsrezept
Ursprünglich produzierten die 110000 Legehennen der Agrargenossenschaft Band Dürrenberg ihre Eier vornehmlich für Großabnehmer. Das hat sich mit der Zeit geändert. „Heute verkaufen wir viele Eier über unseren Hofladen und...
03 Mai 2022
Absatz
Verkaufsautomaten für Geflügel
„Regionale Vermarktungsstrukturen haben Potenzial“
Die Auswertung eines einjährigen Forschungsprojektes der Universität Göttingen hat das Potenzial regionaler Vermarktungsstrukturen für Produkte aus nachhaltiger Nutztierhaltung bestätigt. Die Ergebnisse einer im Projekt durchgeführten Verbraucherstudie zeigen, dass viele Verbraucherinnen...
03 Mai 2022
Absatz
Spiegelei auf einem weißen Untergrund
365 Eier pro Kopf und Jahr
Auf der diesjährigen IEC-Veranstaltung in Nizza (IEC = International Egg Commission) wurde ein ehrgeiziges Ziel formuliert: In den kommenden 10 Jahren soll der Eierverbrauch pro Kopf der Bevölkerung in der...
28 April 2022
Eiermarkt
Küken trinken aus einem roten Tränke
Frankreich: Kein Ende der Geflügelpest in Sicht
In Frankreich ist nach wie vor kein Ende der Geflügelpest in Sicht. Bis Ende der 16. Kalenderwoche waren nach offiziellen Angaben insgesamt 1 315 Ausbrüche in Nutztierhaltungen bekannt; dazu 28...
25 April 2022
Krankheiten
Industrieller Transport von Eiern
Eine Vision für 2032: Eierverbrauch weltweit verdoppeln
Die International Egg Commission (ICE) will unter dem Motto „Vision 365 Egg Leaders Strategy Summit“ führende Vertreter der Branche aus der ganzen Welt zusammenbringen, um am gemeinsamen Ziel einer Verdoppelung...
19 April 2022
Agribusiness
Braune Hühnereier
Vier Millionen tote Hühner - die traurige Geschichte einer ukrainischen Farm
Der Krieg hat die Landwirtschaft in der Ukraine hart getroffen und auch Europas größte Geflügelfarm nicht verschont. Das Wall Street Journal veröffentliche vor kurzem die Geschichte von Andriy Chirkov, des...
13 April 2022
Politik
Zwölf Eier in einem Karton
302 Eier pro Legehenne
Im Jahr 2021 haben 43,2 Millionen Legehennen in Deutschland rund 13,0 Milliarden Eier gelegt. Das sind im Durchschnitt 302 Eier im Jahr.
12 April 2022
Eiermarkt
Frau hält ein braunes Huhn
Die stabile Säule fördern
Brustbeinschäden bei Legehennen sind ernst zu nehmen: Nicht nur, dass die Tiere Schmerzen leiden, auch die Tierhalter müssen Verluste befürchten. Darum ist es wichtig zu wissen, wie sie entstehen und...
12 April 2022
Junghenne