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Dullweber
Geflügelfleischmarkt im Wandel: Was die Umstellung auf Haltungsform 3 bedeutet
Die Geflügelbranche steht vor einem tiefgreifenden Wandel: Haltungsform 3 und steigende Marktanforderungen bis 2030.
20 März 2025
Masthuhn
Martin Spaltmann
Lobbyarbeit für Putenfleisch muss verbessert werden
Martin Spaltmann, Ackerbauer und Putenmäster am Niederrhein, spricht über die Probleme der aktuellen Situation in der Putenmast bzw. der Putenfleischvermarktung.
06 März 2025
Brüterei
Burkhard Klein
5xD: „Der Handel muss immer volle Regale haben“
Die neue Herkunftskennzeichnung „5xD“ soll helfen, deutsche Produkte gegenüber dem Ausland wettbewerbsfähiger zu machen - auch Eier und Geflügelfleisch. Bei Eiern ist die Beteiligung bislang noch zögerlich. Packstellenbetreiber Burkhard Klein...
28 Februar 2025
Deutschland
Jens Bodden
Jens Bodden: „Die Bio-Direktvermarktung hat ihre Grenzen“
Auf dem Betrieb von Andrea und Jens Bodden hat „Bio“ lange Tradition. Jens Bodden sieht die neuen Vermarktungswege der Bio-Verbände über Aldi, Lidl und Co. mit gemischten Gefühlen – wohl...
26 Februar 2025
Legehenne
Junghennen
NGW: Hohe Nachfrage nach Eiern und Fleisch
Vergangene Woche fand die Mitgliederversammlung der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW) in Dötlingen (LK Oldenburg) statt. Neben fachlichen Themen ging es auch um eine große Personaländerung.
01 November 2024
Deutschland
Tobis Ferling
Eierbranche: Große Hoffnung auf „5xD“
Vor vier Monaten fiel der offizielle Startschuss für das Herkunftskennzeichen „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“, kurz „5xD“. Handel und Landwirtschaft haben es ins Leben gerufen. Der bewusste Kauf heimischer Produkte soll...
22 August 2024
Agribusiness
Einkaufen Discounter
Lebensmittelhandel: Verbraucher schauen aufs Portemonnaie
Die großen Discounter in Deutschland profitieren weiter davon, dass Verbraucher beim Lebensmitteleinkauf genau auf ihr Portemonnaie schauen. Sie konnten ihren Umsatz im vergangenen Jahr um knapp 7 Prozent steigern.
12 August 2024
Deutschland
Logo DEU
Kaum Veränderung zur Vorwoche!
Der Eiermarkt zeigt sich erneut schwächer in dieser Woche, dennoch scheint er recht ausgeglichen zu sein. Das Angebot ist keinesfalls drängend, aber ebenso sind auch die Nachfragen auf dem gleichen...
21 Juni 2024
Eiermarkt
Hennen
Zweinutzungshühner in der Schweiz: Es ist einfach ein tolles Tier
Herman Lutke Schipholt von der Koordinationsstelle ÖTZ Hühnerhaltung Schweiz berichtete auf dem 3. Online-Fachforum für Zweinutzungshühner von den Fortschritten, die in der Schweiz in den letzten Jahren in Bezug auf...
11 Mai 2024
Zweinutzungshuhn
Logo DEU
Freundlich!
Der Eiermarkt zeigt in dieser Woche eine deutliche Belebung. Erwartungsgemäß haben der Feiertag und der Monatswechsel zu einer guten Nachfrage in dieser Woche geführt.
03 Mai 2024
Eiermarkt