Betriebswirtschaft

Regal mit Eiern
„Der Mangel an Bio-Eiern ist nur eine Frage der Zeit!"
"Der Eierverkauf läuft derzeit in allen Segmenten gut. In der letzten Woche sind alle Eier weggegangen, obwohl die Nachfrage nach Eiern in der ersten Januarwoche traditionell gering ist", sagt Wim...
14 Januar 2023
Niederlande
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Marktbericht: Weiterhin uneinheitlich mit festen Tendenzen
Die größte Sorge ist und bleibt für die gesamte Geflügelwirtschaft die weitere Entwicklung der Aviären Influenza. Es werden fortlaufend neue positive Befunde gemeldet. Unter anderem sind auch immer wieder Legehennen...
13 Januar 2023
Eiermarkt
Geflügelfleisch
“Ukrainische und polnische Hühner ruinieren den Markt für Masthähnchen"
Die Einfuhren billiger ukrainischer und polnischer Hähnchen ruinieren derzeit den niederländischen Markt für Masthähnchen. Ein Grund dafür liegt in dem Beschluss der Europäischen Kommission vom April letzten Jahres, der Ukraine...
12 Januar 2023
Niederlande
DEU
Uneinheitlich mit festen Tendenzen
Die Bestellmengen bei frischen Konsumeiern werden derzeit in Abhängigkeit von den individuellen Kundenstrukturen der Packstellen sehr unterschiedlich beschrieben. Die Nachfrage im klassischen Markthandel sowie im Gastronomiebereich hat sich zum Jahresstart...
06 Januar 2023
Eiermarkt
Eier in der Packstation
MHD für Eier – noch gilt die nationale Verordnung!
Mit der Verordnung EU 2022/2258 vom 9. September 2022 erließ die EU-Kommission spezifische Hygienevorschriften, die unter anderem auch Eier betreffen. So soll das Mindesthaltbarkeitsdatum für Eier auf Empfehlung der Europäischen...
05 Januar 2023
Absatz
Sandra Wiemann und Andreas Stärk
Seuchenvorsorge „Bestehende Versicherungen checken“
Der erste Fall von Afrikanischer Schweinepest in Niedersachsen hat erhebliche Schäden verursacht – auch auf unbeteiligten Betrieben. Und die Geflügelpest ist im Jahr 2022 zum Dauerthema geworden. Für beide Seuchen...
04 Januar 2023
Dienstleister
weizen
Wie geht es 2023 am Geflügel- und Futtermarkt weiter?
Wenn man den Zahlen der EU-Kommission zur Einschätzung des Marktes Glauben schenken darf, wird es 2023 weder bei der Produktion von Geflügelfleisch noch bei der Futterversorgung Engpässe geben. Doch Risiken...
03 Januar 2023
Rohstoffe
DEU
Fest zum Weihnachtsfest!
So eine krasse Vorweihnachtszeit haben wir mit Eiern bisher wohl noch nicht erlebt! Packstellen sind bereits über einen längeren Zeitraum bis zum letzten Tag auf die tägliche Produktion angewiesen und...
23 Dezember 2022
Eiermarkt
Eine Plane teilt einen Hähnchenstall
Hähnchenmast: Energiesparen im Stall funktioniert
Für viele Hähnchenmäster bedeuten die stark gestiegenen Energiepreise eine erhebliche Verteuerung der Produktion. Wer für die ersten 14 Tage der Mast nur die Hälfte des Stalles nutzt, kann eine Menge...
22 Dezember 2022
Masthuhn
Hähnchen im Stall
Eier und Geflügelfleisch etwa 35 Prozent teurer
Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte sind im Oktober 2022 weiter gestiegen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) lagen die Agrarpreise um durchschnittlich 37,9 Prozent höher als im Oktober 2021. Der...
19 Dezember 2022
Absatz