Betriebswirtschaft

Junghennen Betrieb Fürstenhof
„KAT-Ohne Gentechnik“- künftig eigenständiges Zertifizierungsprogramm für Aufzucht- und Legebetriebe
Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) hat mit dem Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) die Anerkennung von „KAT-Ohne Gentechnik-Zertifizierungen“ vereinbart. Für KAT Lege- und Aufzuchtbetrieb wird es künftig ein...
14 Dezember 2022
Bio
Spiegeleier auf Brot
Sind Eier wirklich knapp?
Viele Marktteilnehmer am Eiermarkt sind derzeit beunruhigt und sprechen von Beschaffungsproblemen. Doch eigentlich hat sich die Situation wieder etwas entspannt:
13 Dezember 2022
Absatz
Eiererzeuger
Tipp 5 Direktvermarktung: Zusammenarbeit und Professionalität suchen
Viele Landwirte verkaufen einen Teil ihrer Produkte direkt an Verbraucher. Während der Corona-Krise schossen Direktvermarkter wie Pilze aus dem Boden. Aber wie machen Sie den Direktvertrieb zu einem vollwertigen Bestandteil...
11 Dezember 2022
Absatz
Landwirt bei Fokus Tierwohl
Mobilstall und Direktvermarktung - Erfahrungen eines Landwirts
Achim Ruf vom Biolandbetrieb Ruf aus Zweibrücken erzählte auf der EuroTier 2022 von seinen Erfahrungen mit der Legehennenhaltung in Mobilställen und dem Direktverkauf von Eiern. Auf dem Stand des Netzwerks...
10 Dezember 2022
Bio
Logo DEU
Die Lage am Eiermarkt spitzt sich weiter zu!
Eier sind knapp und auf dem freien Markt selbst für Geld und gute Worte kaum noch zu erwerben. Dass Eier zum Jahreswechsel knapp und teuer werden, haben so einige Branchenteilnehmer...
09 Dezember 2022
Eiermarkt
Bedientheke
Webseminar: Hühnereier erfolgreich vermarkten
Eier aus mobiler Haltung sind bei Kunden beliebt und bilden für viele landwirtschaftliche Betriebe ein zweites Standbein. Doch viele Mobilstallbetreiber wissen zu wenig über die Vermarktung von Eiern. Die Landwirtschaftskammer...
07 Dezember 2022
Absatz
Pullens
Tipp 4 Direktvermarktung: Businessplan und Kalkulation
Viele Landwirte verkaufen einen Teil ihrer Produkte direkt an Verbraucher. Während der Corona-Krise schossen Direktvermarkter wie Pilze aus dem Boden. Aber wie machen Sie den Direktvertrieb zu einem vollwertigen Bestandteil...
04 Dezember 2022
Absatz
Logo DEU
Versorgung mit frischen Eiern mehr als gefährdet
Eine Entspannung am Eiermarkt ist nicht absehbar. Im Gegenteil: die Lage am Eiermarkt wird sich in den kommenden Wochen mit ziemlicher Sicherheit weiter enorm zuspitzen. Eine gute Nachricht kommt da...
02 Dezember 2022
Eiermarkt
Eine Frau verkauft Eier
Abgabe von Hühnereiern an Verbraucher jetzt bis zum 28. Tag nach dem Legen erlaubt
Die Abgabe von Eiern an die Verbraucher soll in Zukunft länger als 21 Tage möglich sein, und zwar bis zum 28. Tag nach dem Legen. Mit Wirkung zum 8. Dezember...
29 November 2022
Absatz
stilisierter Eierkarton
Klimaneutrale Auslobung nur mit nachvollziehbarer Zertifizierung
Immer öfter liest man derzeit von Konzepten, die eine größere Klimaneutralität ausloben. Dabei geht es zum Beispiel um Lösungen für die fast vollständige CO2-Abtrennung aus Abgasströmen oder um Innovationen im...
27 November 2022
Absatz