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Eiermarkt: Nahezu unverändert!
Die ferienbedingten regionalen Unterschiede sind weiterhin deutlich zu spüren. In der kommenden Woche enden die Sommerferien im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen.
16 August 2024
Eiermarkt
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Sehr wenig Veränderung
Der Eiermarkt bleibt weiterhin ferienbedingt uneinheitlich mit starken regionalen Unterschieden. Das Ende der Sommerferien in einigen Bundesländern hat in den betreffenden Regionen zu einer verbesserten Konsumnachfrage geführt. Zum Teil wurde...
09 August 2024
Eiermarkt
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Eiermarkt: Kehrt bald Normalität ein?
Schwächer, aber für die Jahreszeit immer noch auf hohem Niveau. Das haben wir auch schon ganz anders erlebt. Ein weiterer Abwärtstrend ist wohl kaum aufzuhalten. Nach den vielen Feiertagen im...
31 Mai 2024
Eiermarkt
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Schwächer und abwartend!
Der Eiermarkt könnte sich kurzfristig wieder stabilisieren. Es wird überwiegend von einer etwas besseren Großhandelsnachfrage berichtet. Die Vorräte auf den Handelsstufen scheinen inzwischen etwas abgebaut worden zu sein. Packstellen sind...
19 April 2024
Eiermarkt
Deutsche Eierunion
Eiermarkt zu Ostern: Eine ganz schön knappe Angelegenheit
Der normale Wahnsinn zum Osterfest? Nein, „schlimmer geht’s nimmer“! Unsere Branche ist so einiges gewohnt, aber in diesem Jahr ist die Ostersaison eine echte Herausforderung für alle Marktteilnehmer. Von einer...
22 März 2024
Eiermarkt
Ostern Österreich Legehennen
Eier in Österreich immer beliebter
Eier werden bei den österreichischen Konsumenten immer beliebter. Laut AMA Marketing belief sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2022 auf 248 Stück. Das Alpenland hat mit 94 % einen recht...
21 März 2024
Absatz
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Beim Verbraucher ist das Ei beliebter denn je
Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr von 230 auf 236 Eier gestiegen! Und das bei einer gestiegenen Bevölkerung und einer rückläufigen deutschen Eiererzeugung von 0,8 %. Der Selbstversorgungsgrad...
15 März 2024
Eiermarkt
Bioland Niedersachsen
Marktübersicht Bio-Eier und Bio-Geflügelfleisch
Auf der Bioland Geflügel-Tagung, die vom 27. bis 29. Februar 2024 in Bonn stattfand, verschaffte Sebastian Schneider von der Handelsberatung Bioland e.V. dem Publikum einen Überblick über die Entwicklungen des...
08 März 2024
Bio
Deutsche Eierunion
Start in die heiße Phase
Die „heiße Phase“ für das Ostergeschäft hat begonnen! Die MHD-Daten werden bei frischen Eiern ab Auslieferung in der kommenden Woche bis Ostern reichen. Es ist davon auszugehen, dass auf allen...
08 März 2024
Eiermarkt
Adobe Stock
Umfrage: Verbraucher wünschen sich höhere Haltungsstandards
Nicht nur deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Tierwohl. Laut einer repräsentativen Umfrage, die im Auftrag des Europäischen Verbraucherverbandes (BEUC) in acht europäischen Ländern durchgeführt wurde, sprechen sich neun...
29 Februar 2024
Deutschland