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Hähnchenfleisch
Hähnchen und Eier im Aufwind – Agrarpreise im März 2025
Hähnchen, Enten und Eier wurden im März 2025 deutlich teurer. Die Geflügelpreise steigen spürbar – ein Trend mit Signalwirkung.
15 Mai 2025
Markt Geflügelfleisch
Legehennen in Freilandauslauf
Eierproduktion in Deutschland wächst – Freilandhaltung boomt
Die Eierproduktion in Deutschland steigt 2024 um 4,2 %. Besonders gefragt sind Freiland- und Bio-Eier, während Kleingruppenhaltung weiter zurückgeht.
17 März 2025
Deutschland
Geflügelfleisch
Geflügelfleischproduktion 2024: Deutschland verzeichnet leichtes Plus
Die Geflügelfleischproduktion in Deutschland legte 2024 um 0,3 % zu. Vor allem Hähnchen wurden mehr geschlachtet, Puten weniger.
07 Februar 2025
Deutschland
Tierwirt Geflügel im Stall
Umfrage zeigt: So viel Geld verdienen Geflügelhalter
Wie hoch ist das Einkommen, das Unternehmer und Unternehmerinnen mit der Haltung von Geflügel erzielen können? Und wieviel verdient ein Angestellter in der Geflügelwirtschaft? Diese Fragen beschäftigen die Redaktion von...
11 November 2024
Agribusiness
Gänsekeule
Keinen Bock mehr auf Gänsebraten?
Der Martinstag (11. November) ist neben der Advents- und Weihnachtszeit traditionell hierzulande Anlass, Gänsebraten zu essen. Doch das besondere Geflügel scheint immer seltener auf dem Speiseplan zu stehen. Der Import...
07 November 2024
Markt Geflügelfleisch
drei weiße Heuer mit Bio-Aufdruck
Rekord: Noch nie so viele Bio-Hennenhalter wie 2024
Die hochpreisigen Bio-Eier wurden in den vergangenen Jahren mit einer hohen Inflation weniger nachgefragt. Doch diese Zeiten sind vorbei. Es gab noch nie so viele Betriebe mit Bio-Legehennen wie 2024....
04 November 2024
Deutschland
Geflügelfleisch
Deutschland: Zu wenig heimisches Geflügel
Deutschlands Produktion an Geflügelfleisch reicht nicht aus, um den eigenen Bedarf zu decken. Dagegen wird bei Schweinefleisch noch ein deutlicher Exportüberschuss erzielt. Das belegen Daten von Destatis zum Außenhandel im...
04 September 2024
Markt Geflügelfleisch
Eier
Agrarpreise: Pflanzen teurer, Tiere billiger
Die Verkaufspreise für landwirtschaftliche Produkte lagen im April 2024 um 0,4 % über dem Vorjahresniveau. Bei den pflanzlichen Produkten konnten sich die Bauern über ein Preisplus von 4,6 % freuen....
14 Juni 2024
Absatz
ZDG Legehennen
Deutschland: Eiererzeugung nimmt wieder Fahrt auf
Nach einem Dämpfer im Jahr 2023 hat die Eiererzeugung in Deutschland zuletzt wieder zugenommen. Im ersten Quartal 2024 stieg die Produktion in Betrieben mit mindestens 3.000 Plätzen im Vorjahresvergleich um...
22 Mai 2024
Agribusiness
Pute zdg
Deutschland: Geflügelfleischerzeugung gestiegen
Von Januar bis März 2024 hat die deutsche Geflügelfleischerzeugung im Vorjahresvergleich zugenommen. Obwohl nur wenig mehr Schlachttiere zur Verfügung standen, wuchs das Fleischaufkommen um gut 2 %. Dafür sorgten ein...
10 Mai 2024
Deutschland