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Bunte Ostereier
Hühnereier auf dem Labortisch - 2022 kaum Beanstandungen
Das Landeslabor Berlin-Brandenburg hat Hühnereier nach Untersuchungen auf Keime und Rückstände als sicher eingestuft.
09 April 2023
Deutschland
Geflügelfleisch
Fleischverzehr 2022 auf Tiefstand
Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr hat sich in Deutschland auch 2022 fortgesetzt. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch sank im Vergleich zu 2021 auf 52 Kilogramm und war damit nach...
05 April 2023
Markt Geflügelfleisch
Bunte Eier
Eierpreis: Plus 31 Prozent in Europa, plus 16 Prozent in Deutschland
Beim Blick auf den Eierpreis vor dem Osterfest kommen die Verbraucher in Deutschland deutlich besser weg als die Konsumenten in den meisten anderen EU-Staaten. Während hierzulande für Eier im Februar...
04 April 2023
Eiermarkt
Biohähnchen
Die Zukunft der Geflügelmast wird ökologisch sein!
In einem Vortrag auf der Bioland-Geflügeltagung am 1. März schilderte Horst Bühler, Geschäftsführer der Bühler GmbH (Unternehmensberatung mit Schwerpunkt ökologischer Landbau und ökologische Lebensmittelherstellung sowie Handel und Vertrieb von Lebensmitteln),...
02 April 2023
Bio
Mobilstall
Was darf ein Mobil-Ei kosten?
Charlotte Bühner und Alina Schäfer von der Universität Göttingen beschäftigten sich im Zuge des Projektes MobiWohl mit der Frage, welche Faktoren für die Zahlungsbereitschaft von Verbrauchern für Eier aus mobiler...
01 April 2023
Mobilstall
Eintagsküken
ZDG und BVEI: „Tierschutzgesetz schnell ändern!“
„Wir brauchen endlich eine tragfähige und rechtssichere Lösung“, äußerte sich Henner Schönecke, Vorsitzender des Bundesverbandes Ei e. V. (BVEi), zur Ankündigung des Bundeslandwirtschaftsministeriums, das Tierschutzgesetz ändern zu wollen, nachdem die...
31 März 2023
Brüterei
Küken
Kükentöten: Lohmann warnt vor neuem Alleingang Deutschlands
Deutschlands größter Legehennen-Brütereibetreiber Lohmann Deutschland übt deutliche Kritik an den neuen Plänen Özdemirs zum Verbot des Kükentötens. Wieder will Deutschland einen Sonderweg.
29 März 2023
Brüterei
Fairmast-Hähnchen
Tierwohlfleisch aus Deutschland im Ausland ein Nischenprodukt
Mit besonderen Tierwohlleistungen können die Fleischexporteure in Deutschland im Ausland nur wenig punkten; Herkunft, Qualität und der Preis sind die wichtigeren Kriterien. Dies ist Ergebnis des Forschungsprojekts „ExPoTiWo - Exportchancen...
28 März 2023
Absatz
Hände an der Eierverpackung
Anpassung des Mindeshaltbarkeitsdatums lässt auf sich warten – leider!
Mit der Verordnung EU 2022/2258 vom 9. September letzten Jahres hat die Europäische Kommission spezifische Hygienevorschriften - unter anderem auch für Eier - erlassen und das Verkaufsdatum dem Mindesthaltbarkeitsdatum gleichgesetzt....
28 März 2023
Politik
Putenküken
Agrarminister: Vollständige Umsetzung des Puten-Eckpunktepapiers wirtschaftlich nicht tragfähig
Auf der Frühjahrstagung der Agrarministerkonferenz (AMK) am 24. März in Büsum warnten die Agrarministerinnen und -minister aus Bund und Ländern die Bundesregierung vor einer Eins-zu-eins-Umsetzung des geplanten Eckpunktepapiers für die...
27 März 2023
Pute