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Infografik Selbstversorgungsgrad
Auf einen Blick: Deutschland bei Lebensmitteln zu 85 Prozent autark – doch bei Eiern bleibt die Importlücke groß
Wie gut kann Deutschland sich selbst mit Lebensmitteln versorgen? Neue Zahlen zeigen große Unterschiede bei Fleisch, Gemüse, Eiern und Honig.
07 Februar 2026
Politik
aut münster
AUT Münster: Mit „Böllis“ punkten in Sachen Biosicherheit
Geflügelhalter setzen auf „Böllis“: Stroh-Strukturpellets verbessern Biosicherheit und Beschäftigung im Stall. Automatisierte Systeme und Roboter sollen zukünftig Einsatz und Hygiene weiter optimieren. Jetzt lesen!
06 Februar 2026
Stallmanagement
Wintergarten
Keine Eier im Winter? Warum Zugluft und Nässe Legehennen stärker belasten als Frost
Warum Geflügelhalter im Winter auf Stallvorhänge setzen: Sie stoppen Zugluft, halten Einstreu trocken und stabilisieren Legeleistung sowie Eierqualität.
06 Februar 2026
Stallmanagement
biolegehenn eier
Eier bleiben teuer: Warum sich das Preisniveau in Süddeutschland kaum entspannt
Eier sind weiter knapp und teuer. Hohe Nachfrage, Vogelgrippe und begrenzte freie Ware halten die Preise in Baden-Württemberg und Bayern oben.
05 Februar 2026
Eiermarkt
Flüssigei
Ungestempelte ukrainische Käfigeier fluten den EU-Markt
Ukrainische Eierexporte in die EU steigen massiv. Tierschützer warnen: Viele Eier stammen aus Käfighaltung und bleiben ohne Stempel oder Herkunftsnachweis unsichtbar für Verbraucher.
04 Februar 2026
Eiermarkt
Kochkurs Grüne Woche
Grüne Woche: Puten-Knuspernuggets selbstgemacht – mmh lecker!
Auf der Grünen Woche 2025 gab es eine Premiere auf dem Stand des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft, ZDG: Schulklassen konnten in der Kinderkochschule Gerichte mit Geflügel selbst zubereiten. Die Aktion...
24 Januar 2026
Absatz
mercosur proteste
Mercosur: Frankreichs Bauern geben noch nicht auf
Französische Bauern protestieren kurz vor der Unterzeichnung des Mercosur-Abkommens mit Traktoren, Blockaden und Kontrollen. Sie fürchten billige Importe und fordern mehr Schutz.
15 Januar 2026
Politik
Ein Mann
Transparenz statt Verkaufstaktik: Wie ein Geflügelzüchter Vertrauen schafft
Geflügelzüchter Erik van Veldhuisen verkauft Fleisch durch Transparenz statt Marketing. Direkte Vermarktung, klare Abläufe und ausgelagerte Verarbeitung sichern Absatz und Vertrauen.
04 Januar 2026
Absatz
gänse im Abflug
Geflügelpest, Eier-Skandal, Marktgerüchte: Das bewegte die Branche im November 2025
Vogelgrippe, Bio-Eier aus der Ukraine und Spekulationen um Heidemark: Diese drei Artikel prägten den November 2025 auf Geflügelnews.
30 Dezember 2025
Gesellschaft
hähnchenschnitzel
Mehrwertsteuer sinkt – aber wird das Hähnchenschnitzel jetzt günstiger?
Die Mehrwertsteuer auf Speisen sinkt dauerhaft auf sieben Prozent. Entlastet das Gäste – oder nur die Gastronomie? Warum Geflügelpreise dennoch stabil bleiben.
29 Dezember 2025
Politik