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Resstoffverwertung
Was ist der Mist wert?
Hähnchenmist und Hühnertrockenkot versilbern
03 September 2024
Deutschland
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Eiermarkt: Erneut etwas freundlicher!
Trotz hochsommerlicher Temperaturen werden Eier insgesamt betrachtet weiterhin rege nachgefragt. Natürlich sind ferienbedingt noch regionale Unterschiede festzustellen. Der Monatswechsel und das Ende der Sommerferien in den meisten Bundesländern sind deutlich...
30 August 2024
Eiermarkt
Homann Geflügelsalat
Homann: Mehr Tierwohl auch im Geflügelsalat
Die Marke Homann ist in Deutschland eine der bekanntesten bei fertigen Feinkostsalaten. Geflügel- und Eiersalat gehören zu den Klassikern, die Absatzzahlen sind „erfreulich“. Auch bei den Convenience-Produkten soll es mehr...
28 August 2024
Deutschland
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Eiermarkt: Etwas freundlicher!
Es scheint, als wäre an dem Mythos, dass nach dem Stoppelmarkt die Eierpreise wieder steigen, in diesem Jahr wieder einmal ein Funken Wahrheit dran. Nur wer kann das schon genau...
23 August 2024
Eiermarkt
Tobis Ferling
Eierbranche: Große Hoffnung auf „5xD“
Vor vier Monaten fiel der offizielle Startschuss für das Herkunftskennzeichen „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“, kurz „5xD“. Handel und Landwirtschaft haben es ins Leben gerufen. Der bewusste Kauf heimischer Produkte soll...
22 August 2024
Agribusiness
Schweiz Eier
Schweiz: Zollkontingent für Eier erhöht
Die Schweiz hat das Zollkontingent für die Einfuhr von Konsumeiern angehoben. Statt der vorgesehenen 17.428 Tonnen dürfen von September bis Jahresende 7.500 Tonnen mehr importiert werden. Mit diesem Schritt soll...
15 August 2024
Eiermarkt
Einkaufen Discounter
Lebensmittelhandel: Verbraucher schauen aufs Portemonnaie
Die großen Discounter in Deutschland profitieren weiter davon, dass Verbraucher beim Lebensmitteleinkauf genau auf ihr Portemonnaie schauen. Sie konnten ihren Umsatz im vergangenen Jahr um knapp 7 Prozent steigern.
12 August 2024
Deutschland
Olympiade Eiermangel
Olympiade 2024: Nicht genug Eier für die Athleten
Im Olympischen Dorf in Paris, in dem etwa 15.000 Athleten aus der ganzen Welt während der Olympischen und Paralympischen Spiele leben, herrscht Eiermangel. Eier sind für viele Athleten ein wesentlicher...
30 Juli 2024
Eiermarkt
Eier Haltungsform
Am Ei erkennen, wie die Henne gehalten wurde
Aus welcher Haltungsform stammt das Ei? Diese Frage lässt sich mittels Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR-Spektroskopie) beantworten. Ein Forscherteam am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück hat eine innovative Methode entwickelt, bei...
26 Juli 2024
Legehenne
Respeggt
Lohmann Deutschland und Respeggt verlängern Zusammenarbeit um drei Jahre
Lohmann Deutschland hat seine Zusammenarbeit mit Respeggt für seine Brüterei in Ankum um drei Jahre verlängert. Das teilte die Respeggt-Gruppe am Dienstag, 23. Juli 2024, mit. Am Brütereistandort im niedersächsischen...
23 Juli 2024
Brüterei