Dank Wärmetauscher deutlich weniger Probleme mit Kolibakterien

„Dank der Wärmetauscher ist das Stallklima in unseren Mastelterntier-Ställen deutlich besser. Unter anderem deshalb haben wir kaum noch Coli-Probleme“, sagt Masthähnchenhalter Noud Beijer aus Boven-Leeuwen in der niederländischen Provinz Gelderland.

Betriebsleiter Noud (56), seine Frau Miriam (57) und ihr Sohn Willem (23) Beijer betreiben einen Geflügelbetrieb in Boven-Leeuwen. Sie halten 49.000 Masthähnchen, darunter 45.000 Hennen und 4.000 Hähne, in vier gleich großen Ställen.

Um die Ammoniakemissionen seines Betriebs zu reduzieren, installierte Beijer 2014 in zwei seiner vier Ställe einen Wärmetauscher. „Dank des Wärmetauschers hatten wir in diesen beiden Ställen ein viel angenehmeres und gleichmäßigeres Stallklima. Vor allem im Herbst und im Frühjahr war der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen viel geringer als in den beiden anderen Ställen.

Infolgedessen haben wir in diesen Ställen sieben Bruteier pro Tier mehr erzielt“, blickt Noud zurück. Nach einem Durchgang wusste er genug und investierte auch in einen Wärmetauscher für die beiden anderen Ställe.

Auch im Sommer profitieren

Die Familie hat neben allen vier Ställen einen 2,5 Meter breiten Wärmetauscher mit einer Kapazität von 22.000 Kubikmetern pro Stunde errichtet. „Der Wärmetauscher rentiert sich auch im Sommer, wenn es nachts abkühlt. An Sommertagen steuert der Wärmetauscher nachts regelmäßig die komplette Lüftung. In kühleren Sommernächten schaltet die Längslüftung dann regelmäßig ab“, sagt Noud.

Nachdem die Familie 2014 und 2015 in Wärmetauscher investiert hat, haben sie deutlich weniger Coli-Probleme bei ihren Mastelterntieren. „Unsere Tiere werden seit über zehn Jahren in der Aufzucht mit einem Stallimpfstoff gegen Coli-Bakterien geimpft. Die Impfung in Kombination mit den Wärmetauschern sorgt dafür, dass wir nur wenige Coli-Probleme bei unseren Tieren haben“, erklärt Noud.

Schwarzkopf

Die Familie legt Wert auf eine gute Tiergesundheit. So sind seit 10 bis 15 Jahren Duschen und Betriebskleidung Pflicht für alle Besucher, die ihre Ställe betreten. Beijer war damit ein Vorreiter in der Branche.

Obwohl er sehr auf Hygiene bedacht sind, hatte der Hähnchenhalter vor etwa drei Jahren mehrere Male hintereinander Probleme mit Parasiten. Die Krankheit führte vor allem zu einer erhöhten Sterblichkeit bei den Hähnen. Der Futtermittelhersteller mischte daraufhin Oregano-Öl unter das Futter, um die Auswirkungen der Schwarzköpfe zu verringern. „Am Ende dieser Runden desinfizierten wir die Stallböden nach der Reinigung der Ställe mit Branntkalk und Ammoniak. Damit brennen wir die Eier der Haarwürmer weg, denn der Haarwurm ist der Wirt für den Schwarzkopf“, erklärt Noud. Ihr Ansatz war erfolgreich; die Krankheit verursachte danach keine Probleme mehr.

Kalk und Ammoniak

Das Abbrennen der Haarwurm-Eier mit Kalk und Ammoniak bot weitere Vorteile. Dies bedeutete auch, dass Beijer seine Tiere im letzten Durchgang nur einmal entwurmen musste, nämlich im Alter von 24 Wochen. „Beim letzten Durchgang war das ausreichend und auch beim aktuellen Durchgang haben wir unsere Tiere kein zweites Mal entwurmt.“

Überdurchschnittlich gut

Die Familie hat in den letzten Jahren auch dank ihrer Aufmerksamkeit für die Hygiene überdurchschnittliche Ergebnisse erzielt. „In den letzten Jahren haben wir jede Herde mit etwa 180 Bruteiern pro 60 Wochen alter Henne bestückt. Manchmal lag die Zahl der Bruteier knapp darüber und manchmal knapp darunter. Außerdem lag die Schlupfrate in den letzten 10 Jahren immer bei über 85 Prozent“, erzählt Noud stolz.

Die Familie hält seit vielen Jahren konventionelle Masthähnchen-Elterntiere und möchte dies auch weiterhin tun. „Mit Müttern von langsamer wachsenden Masthähnchen ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass man viele Bodeneier hat, wie ich von Kollegen höre. Und das macht eine Umstellung nicht attraktiver“, erklärt Willem. „Wir halten 49.000 Broiler-Elterntiere, darunter 45.000 Hennen und 4.000 Hähne. Die Herde ist relativ groß für eine Umstellung auf Elterntiere von langsamer wachsenden Masthähnchen, da der Markt für diese Küken kleiner ist als der normale Masthähnchenmarkt“.

Stammkunde

Die Eintagsküken aus ihren Bruteiern gehen hauptsächlich über ihre Brüterei an einen Stammkunden - einen Masthähnchenzüchter mit mehreren Standorten in Drenthe. So hat die Brüterei feste Abnahmestellen für die Eintagsküken aus ihren Bruteiern.

Im Durchschnitt stallt Beijer alle 45 Wochen eine neue Herde auf und hält sie mindestens 61 Wochen lang - in Absprache mit der Brüterei, die seine Bruteier kauft. Seine Jungtiere bezieht er seit vielen Jahren von einem festen Züchter. „Die Tatsache, dass wir die Tiere von einem regulären Züchter erhalten, bietet Vorteile. So können wir schnell handeln, wenn es etwas gibt.“

Erweitern

Betriebsleiter Noud kümmert sich um die Tiere. Er verbringt täglich 3,5 bis 4 Stunden mit dem Wenden von Eiern, macht mindestens drei Kontrollgänge pro Tag und sammelt dann die Bodeneier ein. Seine Frau Miriam und sein Sohn Willem helfen in Spitzenzeiten mit. Willem: „In den ersten fünf Wochen, gleich nachdem die Hennen ihr erstes Ei gelegt haben, wenden wir normalerweise zu dritt die Eier. Dann sortieren wir die unterdimensionierten Eier und die doppelt verdünnten aus. Die geben wir dann an einen anderen Abnehmer ab.“ Neben dem elterlichen Betrieb arbeitet der 23-jährige Willem als Selbständiger für andere Landwirte, darunter Geflügelzüchter und Lohnunternehmer in der Region.

Nachfolger Willem möchte den Familienbetrieb in Zukunft übernehmen. Im Idealfall möchte er einen neuen Stall oder zwei neue Ställe bauen und auf 60.000 Masthähnchen-Elterntiere anwachsen. Selbst wenn sich die Neubaupläne nicht realisieren lassen, will Willem das Geschäft in Zukunft übernehmen. „Ich möchte das Geschäft weiterführen und auf keinen Fall aufhören. Unser Betrieb ist auf dem neuesten Stand. Unser neuester Stall ist von 2014 und unsere drei älteren Ställe wurden 2007 erweitert, so dass alle vier die gleiche Fläche haben.“