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Zwei Frauen und eine Pute
Geflügelbranche sucht Fachkräfte: Warum eine gute Ausbildung für Tierwohl und Betriebserfolg immer wichtiger wird
Die Geflügelbranche braucht Fachkräfte. Stefanie Kümmel erklärt Ausbildung, Meisterfortbildung und Chancen für Quereinsteiger in der Geflügelhaltung.
30 August 2026
Dienstleister
Bertus Verbeek
Von 2 bis über 20 ppm: Warum Ammoniakwerte im Legehennenstall so stark schwanken
Wie lassen sich Ammoniakemissionen im Legehennenstall senken? Messungen der Universität Wageningen zeigen große Unterschiede. Futter, Tiergesundheit und Einstreu spielen eine wichtige Rolle.
29 August 2026
Legehenne
Masthähnchen
Hähnchenmast: Warum sich früheres Vorfangen rechnen kann
Der Hähnchenfleischmarkt verlangt immer genauere Abstimmungen zwischen den Produktionsstufen. Für Mäster ist deshalb nicht nur das Ausstallen, sondern auch das Vorfangen eine wichtige Stellschraube. Der richtige Zeitpunkt für den Vorfang...
29 August 2026
Markt Geflügelfleisch
Michel Cordes
Betriebskonzept Mobilstall – so wird es zum Erfolg
Michel Cordes ist Landwirtschaftsmeister und hat den stillgelegten Betrieb seiner Großeltern 2021zusammen mit seinem Vater wieder zum Leben erweckt. Sein Konzept fußt auf Mobilstallhaltung und Eierdirektvermarktung. Er hat beides sehr...
27 August 2026
Absatz
Wurgler
Eier knapp, neue Ställe erst in ein paar Jahren: So läuft die Eierproduktion in der Schweiz
Kleine Bestände, viel Freiland und teure Bruderhähne: Eierproduzent Daniel Wurgler erklärt, was Schweizer Legehennenhaltung von Deutschland unterscheidet.
27 August 2026
Absatz
Bio-Geflügelhalter Edward Nijk
Weniger Stress im Hühnerstall? Legehennenhalter testet Lavendel als Einstreu
Kann Lavendel Stress bei Legehennen senken? Ein Bio-Geflügelhalter testet Lavendeleinstreu bei 12.000 Hennen. Wissenschaftliche Versuche sollen Klarheit bringen.
26 August 2026
Mobilstall
Seelöwen
Vogelgrippe in Australien: Jetzt trifft H5N1 erstmals einen Säuger
Australien war lange der letzte vogelgrippefreie Kontinent. Seit das Virus im Juni das Festland erreicht hat, steigt die Zahl betroffener Wildvögel. Nun ist erstmals auch ein Säugetier an H5N1 verendet,...
25 August 2026
Krankheiten
Eike Alswede
Hühner, Hof und Direktvermarktung: Das Konzept von Ceres-Award Finalist Eike Alswede
Direktvermarktung ist für Familienbetriebe ein interessantes Standbein. Wie das funktionieren kann, zeigt CeresAward-Finalist Eike Alswede aus dem niedersächsischen Gehrde: Gemeinsam mit seinem Bruder und seinen Eltern hat der 28-Jährige ein...
24 August 2026
Deutschland
Marek
Marek-Krankheit: Neue Gen-Entdeckung könnte Geflügelimpfstoffe verbessern
Forscher haben im Virus der Marek-Krankheit genetische Merkmale entdeckt, die mit seiner Virulenz zusammenhängen. Die Erkenntnisse könnten Impfstoffe und Diagnostik verbessern.
23 August 2026
Impfung
Salmonellen
Salmonellen im Geflügelstall: KI erkennt Erreger auf Smartphone-Fotos mit über 93 Prozent Trefferquote
Forscher entwickeln eine Smartphone-KI zur Salmonellenerkennung im Geflügelstall. Erste Tests erreichen über 93 Prozent Genauigkeit – doch für die Praxis gibt es noch Hürden.
21 August 2026
Stallmanagement