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Ab ovo Bio Brüterei
Geschlecht im Ei erkennen –ab ovo bio nutzt Respeggt-Technologie
ab ovo bio setzt als erste Bio-Brüterei in Deutschland auf Respeggt-Technologie zur Geschlechtsbestimmung im Brutei ab Tag 8.
23 April 2025
Deutschland
Bunte Eier
Salmonellen: 2025 bei Eiern noch keine positive Probe
Osterzeit ist Eierzeit. In dieser Zeit gibt es viele Verbraucherhinweise zur sachgemäßen Verwendung von rohen Eiern in der Küche. In Niedersachsen untersucht das LAVES regelmäßig Eier auf Salmonellen. Die gute...
16 April 2025
Legehenne
Eier USA
Ein Dollar pro Ei: Eierpreise in den USA explodieren
Vogelgrippe, Ostern und hohe Nachfrage: In den USA zahlen Kunden bis zu 12 Dollar für ein Dutzend Eier – ein historisches Rekordhoch.
14 April 2025
Eiermarkt
Eiermann Schwarting
Der Eiermann – alles andere als vom Aussterben bedroht
„Klingeling, klingeling hier kommt der Eiermann!“ Nach diesem Motto fahren Familie Schwarting und ihre Fahrer rund um Oldenburg (Niedersachsen) über Land und verkaufen Eier.
14 April 2025
Deutschland
Geflügelforum
Deutsches Geflügelforum 2025: Geflügelfleisch im Aufwind – Branche kämpft um faire Rahmenbedingungen
Geflügelfleisch liegt im Trend. Doch auf dem Deutschen Geflügelforum 2025 macht die Branche auf große Herausforderungen aufmerksam.
10 April 2025
Deutschland
DEU
Ostern 2025: Eier knapp, Preise am Markt hoch
Trotz hoher Nachfrage bleibt das Osterei knapp – und teuer. Die Supermärkte profitieren, der Markt driftet auseinander.
04 April 2025
Eiermarkt
Frankreich Geflügel
Frankreichs Feinschmecker lieben Geflügel
Frankreichs Feinschmecker essen 2024 mehr Geflügel als Schwein – ein historischer Wandel, getragen von Vielfalt und Regionalität.
29 März 2025
Frankreich
Eierpackungen
Vom Brutei bis ins Regal: Wie KAT Eier ohne Kükentöten garantiert
KAT garantiert eine lückenlose Rückverfolgbarkeit für Eier ohne Kükentöten – ein wichtiger Schritt für mehr Tierschutz.
21 März 2025
Stallmanagement
Dullweber
Geflügelfleischmarkt im Wandel: Was die Umstellung auf Haltungsform 3 bedeutet
Die Geflügelbranche steht vor einem tiefgreifenden Wandel: Haltungsform 3 und steigende Marktanforderungen bis 2030.
20 März 2025
Masthuhn
Eier auf einem Band
Eiermarkt am Limit: Warum der Großhandel mehr zahlt als Verbraucher
Die Eierpreise scheinen stabil, doch der Großhandel leidet. Warum Großabnehmer mehr zahlen als Verbraucher und was das für Ostern bedeutet.
13 März 2025
Eiermarkt