„Wer einmal Salmonellen im Stall hatte, organisiert sein Hygienekonzept neu!“
Jürgen Schmitz aus Papenburg hatte 2018 in seinem Betrieb mit einem Salmonellenproblem zu kämpfen. Kurz vor der Ausstallung seiner 21000 Bio-Legehennen wurde ein Befall mit Salmonella enteritidis festgestellt.