Betriebswirtschaft

Verkaufsautomaten für Geflügel
„Regionale Vermarktungsstrukturen haben Potenzial“
Die Auswertung eines einjährigen Forschungsprojektes der Universität Göttingen hat das Potenzial regionaler Vermarktungsstrukturen für Produkte aus nachhaltiger Nutztierhaltung bestätigt. Die Ergebnisse einer im Projekt durchgeführten Verbraucherstudie zeigen, dass viele Verbraucherinnen...
03 Mai 2022
Absatz
Maschine für die Getreideproduktion
Preise für Biogetreide niedriger als für konventionelles Getreide
Die Vorgabe einer flächengebundenen Tierproduktion im ökologischen Bereich scheint sich als zielführend zu erweisen, denn interessanterweise ist Biogetreide vom Preisanstieg bei Getreide nicht so stark betroffen wie konventionelle Sorten.
30 April 2022
Rohstoffe
Geflügelfleisch wird für den Export verpackt
Brasilien: Geflügelexporte im März um 5,7 Prozent gestiegen
Nach Angaben des brasilianischen Verbandes für tierisches Protein (ABPA) beliefen sich die brasilianischen Exporte von Hähnchenfleisch – und zwar sowohl frischer als auch verarbeiteter Produkte – im März 2022 auf...
29 April 2022
Markt Geflügelfleisch
Spiegelei auf einem weißen Untergrund
365 Eier pro Kopf und Jahr
Auf der diesjährigen IEC-Veranstaltung in Nizza (IEC = International Egg Commission) wurde ein ehrgeiziges Ziel formuliert: In den kommenden 10 Jahren soll der Eierverbrauch pro Kopf der Bevölkerung in der...
28 April 2022
Eiermarkt
Hühnerfleisch mit Kartoffeln und Brechbohnen
Fleischkonsum muss um 75 Prozent sinken
Damit uns die Erde auch in Zukunft ernähren kann, müssen die Industrienationen den Verzehr von Fleisch deutlich reduzieren – im Idealfall um mindestens 75 Prozent. Zu diesem Schluss kommt eine...
27 April 2022
Markt Geflügelfleisch
Christoph Beenens Betrieb
„Die Gaskosten sind bei uns um das Dreifache gestiegen.“
Aktuell zieht Christoph Beenen auf seinem Betrieb am Niederrhein 21.000 Tiere für seine Mastbetriebe auf. Um die Gaskosten der Aufzucht finanziell in Griff zu halten, plant der Landwirt, die Isolierung...
14 April 2022
Deutschland
Grüner Traktor
Erneute Diskussion um Biofutter
Die ökologischen Vorrangflächen werden in Deutschland nicht zur Bewirtschaftung freigegeben. Das hat der Bundesrat entschieden. Zur Entlastung der Agrarmärkte werden in diesem Jahr lediglich eine Futternutzung und eine vorgezogene Beweidung...
13 April 2022
Rohstoffe
Raps Ölrübsen
Gentechnikfreie Futtermittel trotz Ukraine-Krieg ausreichend verfügbar
Der Krieg in der Ukraine bringt Warenströme und Lieferketten ins Stocken oder zum Erliegen. Das betrifft auch gentechnikfreie Futtermittel, die aus der Ukraine und aus Russland importiert werden, sagt der...
13 April 2022
Rohstoffe
Zwölf Eier in einem Karton
302 Eier pro Legehenne
Im Jahr 2021 haben 43,2 Millionen Legehennen in Deutschland rund 13,0 Milliarden Eier gelegt. Das sind im Durchschnitt 302 Eier im Jahr.
12 April 2022
Eiermarkt
Fleisch im Supermarkt
Rabobank: Die Nachfrage nach Geflügel hält an
Die weltweite Nachfrage nach Geflügel und der Handel mit Geflügelfleisch bleiben in diesem Jahr weiterhin auf hohem Niveau. Doch steigende Kosten und logistische Probleme stellen auch den Geflügelsektor zunehmend vor...
08 April 2022
Niederlande