Betriebswirtschaft

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Keine Eier-Schwemme: KAT-Ware weiter stark gefragt
Trotz Osterfest keine Übermengen: Die Nachfrage nach Eiern bleibt hoch, besonders bei KAT-Ware. Verarbeiter decken sich gezielt ein.
24 April 2025
Eiermarkt
Donald Trump Eierrollen
USA: Eierpreise halbiert – Fünf-Punkte-Plan zeigt Wirkung
Dank besserer Biosicherheit sinken die Eierpreise in den USA um 56 %. Der Fünf-Punkte-Plan gegen Vogelgrippe zeigt erste Erfolge.
24 April 2025
Eiermarkt
Hendrik Wissenspartner
Gut vorbereitet in den nächsten Durchgang: Einblicke in einen Bio-Legehennenbetrieb
Ein Bio-Landwirt zeigt, wie er seinen Legehennenstall reinigt und vorbereitet – mit Profi-Beratung und Bio-Futter vom Experten.
22 April 2025
Legehenne
Wachstechnik Ostereier
Späte Ostern, hohe Eierpreise: Der Markt überrascht alle Erwartungen
Trotz später Ostern bleiben Eierpreise bis zuletzt auf Rekordniveau. Warum alte Marktregeln nicht mehr gelten – ein Blick auf den Eiermarkt.
18 April 2025
Eiermarkt
Brasilien Geflügelfleisch
Brasilien liefert fast 30 % mehr Hühnerfleisch in die EU
Brasilien exportiert so viel Hühnerfleisch wie nie. Vor allem in die EU gingen im März 2025 fast 30 % mehr Geflügel.
15 April 2025
Markt Geflügelfleisch
Eier USA
Ein Dollar pro Ei: Eierpreise in den USA explodieren
Vogelgrippe, Ostern und hohe Nachfrage: In den USA zahlen Kunden bis zu 12 Dollar für ein Dutzend Eier – ein historisches Rekordhoch.
14 April 2025
Eiermarkt
Eier Ukraine
EU-Eiermarkt in Gefahr? Billig-Eier aus der Ukraine überschwemmen den Markt
Immer mehr Eier aus der Ukraine landen in der EU. Bauern fordern faire Regeln und warnen vor Folgen für Tierwohl und Preise.
11 April 2025
Eiermarkt
DEU Woche 15
Eier – wir brauchen Eier!
Ostern steht vor der Tür – und die Eier-Nachfrage erreicht Rekordniveau. Warum es trotzdem genug Eier geben dürfte.
11 April 2025
Eiermarkt
Österreich
Österreich: Eierknappheit durch Vogelgrippe– Ställe fehlen im Alpenland
Vogelgrippe, teure Ställe und fehlender Nachwuchs führen zu Engpässen am Eiermarkt – besonders in der Gastronomie spitzt sich die Lage zu.
09 April 2025
Österreich
DEU
Ostern 2025: Eier knapp, Preise am Markt hoch
Trotz hoher Nachfrage bleibt das Osterei knapp – und teuer. Die Supermärkte profitieren, der Markt driftet auseinander.
04 April 2025
Eiermarkt