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Immer mehr junge Menschen greifen regelmäßig zu Eiern. Laut der schwedischen Informationsplattform Jordbruksaktuellt ist der Anteil der 15- bis 24-Jährigen, die täglich oder mehrmals pro Woche Eier essen, seit 2017 deutlich gestiegen – von 48 auf 59 Prozent.
Sportlich und gesund: Was junge Eieresser auszeichnet
Auffällig dabei: Der erhöhte Eierkonsum steht im Zusammenhang mit einem aktiven Lebensstil. Junge Menschen, die regelmäßig Eier essen, bezeichnen sich laut dem Jugendbarometer häufiger als sportlich aktiv. Zudem achten sie stärker auf eiweißreiche Ernährung. 33 Prozent dieser jungen Eieresser greifen bewusst zu Proteinprodukten, während dies nur bei 25 Prozent der Nicht-Eieresser der Fall ist.
Marie Lönnesskog Hogstadius, Geschäftsführerin der schwedischen Eierhandelsorganisation, hebt hervor, dass Eier natürliche Eiweißquellen sind und fast alle wichtigen Vitamine enthalten. Sie sieht es als positives Signal, dass junge Menschen den Nährwertgehalt von Eiern zu schätzen wissen.
Besonders hoch ist der Eierkonsum in den Altersgruppen der 15- bis 16-Jährigen und der 21- bis 22-Jährigen. Nur 11 Prozent der Jugendlichen gaben an, selten oder nie Eier zu essen.
Auch beim Lebensmitteleinkauf zeigt sich ein gesundheitsbewusstes Verhalten: Junge Eieresser achten laut Jordbruksaktuellt stärker auf den Nährwertgehalt von Produkten – besonders auf den Proteingehalt. Außerdem konsumieren sie häufiger Obst, Gemüse, Fisch sowie proteinreiche Produkte wie Quark und Eiweißriegel.
Jungs essen mehr Eier als Mädchen – deutliche Unterschiede
Ein weiterer Unterschied zeigt sich im Geschlechtervergleich: Jungen essen häufiger und regelmäßiger Eier als Mädchen. Während 67 Prozent der Jungen mehrmals pro Woche Eier essen und 20 Prozent täglich, greifen 52 Prozent der Mädchen mehrmals pro Woche zu Eiern und lediglich 11 Prozent täglich.
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