Kommentar: Eier knapp wie nie - Rekordnachfrage leert den Markt
Die Nachfrage nach Eiern erreicht historische Höchststände. Händler und Verarbeiter kämpfen mit Engpässen, während die Aviäre Influenza die Produktion belastet. Warum sich die Lage so schnell nicht entspannt.
20 Februar 2026
Eiermarkt