Dossier: Vermarktung

Die Vermarktung von Eiern stellt für landwirtschaftliche Betriebe eine zentrale Herausforderung dar. Neben dem klassischen Vertrieb über den Handel gewinnen Eier-Direktvermarktung, der Hofladen-Eierverkauf und digitale Vermarktungswege zunehmend an Bedeutung. Besonders Bio-Eier erfreuen sich steigender Nachfrage, was neue Chancen für Direktvermarkter eröffnet.

Wertmünze
EuroTier2024: Schöne Idee für Kundenbindung im Direktverkauf
Eine schöne Idee für mehr Kundenbindung: Der Anbieter von Automaten für die Direktvermarktung www.eierautomat.de bietet einen Eierautomaten-Token an. Die Wertmünze kann am Eierkarton im Automaten festgeklebt oder beigelegt werden oder...
14 November 2024
Agribusiness
Melvin Scholte
Gute Aussichten: Familie Scholte wählt Bio-Legehennen als zweites Standbein
Die Familie Scholte aus Itterbeck hat sich für Bio-Legehennen als zweites Standbein neben dem Ackerbau entschieden. „Die Marktaussichten für Bio-Eier sind in Deutschland sehr günstig, weil die Nachfrage steigt“, sagt...
12 November 2024
Legehenne
Eifrisch Haltung Bodenhaltung Wissensartikel
Eifrisch - Genau mein Partner
50 Jahre Verlässlichkeit und Partnerschaft seit 1974
09 November 2024
Deutschland
Gänsekeule
Keinen Bock mehr auf Gänsebraten?
Der Martinstag (11. November) ist neben der Advents- und Weihnachtszeit traditionell hierzulande Anlass, Gänsebraten zu essen. Doch das besondere Geflügel scheint immer seltener auf dem Speiseplan zu stehen. Der Import...
07 November 2024
Markt Geflügelfleisch
drei weiße Heuer mit Bio-Aufdruck
Rekord: Noch nie so viele Bio-Hennenhalter wie 2024
Die hochpreisigen Bio-Eier wurden in den vergangenen Jahren mit einer hohen Inflation weniger nachgefragt. Doch diese Zeiten sind vorbei. Es gab noch nie so viele Betriebe mit Bio-Legehennen wie 2024....
04 November 2024
Deutschland
Bruderhahn, Bio, Hähnchen Wissenspartner
Erfolgreicher Umstieg von der Bruderhahn-Aufzucht hin zu Bio Hähnchen
Matthias Eilers vom Biobetrieb Eilers erläutert, wie sich sein Betrieb in den letzten Jahren verändert hat. Er führt das auf Marktveränderungen und die politischen Situation zurück.
29 Oktober 2024
Bruderhahn
Hähnchen Transport
Belgischer Absatzmarkt stottert: Deinze und freie Notierungen für Broiler weiter rückläufig
Aufgrund begrenzter Schlachtkapazitäten und eines stotternden Absatzmarktes fällt die Deinze-Masthähnchennotierung die zweite Woche in Folge. Die Notierung wird in dieser Woche um 4 Cent niedriger sein und ist damit innerhalb...
28 Oktober 2024
Belgien
Fleisch
Tierhaltungskennzeichnung: Nein zur Ausweitung auf Gastronomie
Mehrere Wirtschaftsverbände sehen die vorgesehene Einbeziehung der Gastronomie in die verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung kritisch. Die Fleischwirtschaft befürchtet, dass die deutschen Landwirte den Markt der Außer-Haus-Verpflegung verlieren.
23 Oktober 2024
Deutschland
Transporter Geflügel
Belgien: Broilernotierungen aufgrund des Überangebots stark rückläufig
Aufgrund des Überangebots an schlachtreifen Masthähnchen sinkt die flämische Deinzen-Notierung in dieser Woche um bis zu 5 Cent auf 1,25 Euro pro Kilo. Die Barneveld-Notierung für freie Masthähnchen wird sogar...
21 Oktober 2024
Belgien
EuroTier mobiles Schlachten
EuroTier 2024: Mobile Schlachtung für die Regional- und Direktvermarktung
Direktvermarktung und mobile Schlachtung/Hofschlachtung sind eng miteinander verknüpft. In Deutschland gibt es etwa 150 Betriebe und Dienstleister, die mobil oder am Hof schlachten, die Geflügelbranche ist auch dabei. Auf der...
17 Oktober 2024
Agribusiness

Wissenspartner