Legehennenhaltung zwischen Preishoch und Seuchendruck: Chancen nutzen, Risiken managen

Rund 150 Geflügelhalter und Branchenvertreter trafen sich am 22. April 2026 zur 28. Vortragstagung von Lohmann Deutschland im Kloster Nimbschen bei Grimma (Sachsen). Im Fokus standen Tierseuchen, steigende Kosten und die strategische Ausrichtung der Betriebe für die Zukunft.

Zum 28. Mal lud Lohmann Deutschland in diesem Jahr zur Vortragstagung für Legehennenhalter ein. Geschäftsführer Christoph Hüsing begrüßte rund 150 Teilnehmer. 

Seuchenlage verschärft wirtschaftlichen Druck

Dr. Anne Porte vom sächsischen Landwirtschaftsministerium beschrieb in ihrem Grußwort die Lage deutlich: Newcastle Disease und klassische Geflügelpest belasten die Betriebe derzeit erheblich, vor allem, weil sie parallel auftreten.

Die Folgen zeigten sich auch finanziell, zum Beispiel bei der Tierseuchenkasse. Diese müsse ihre Beiträge leider anpassen, um steigende Ausgaben zu decken. Porte kündigt jedoch an, dass die Beitragsanpassung mit Augenmaß erfolgen soll, um Betriebe nicht zu überfordern und dennoch notwendige Rücklagen zu sichern. „Das Tierseuchengeschehen wird uns in jedem Fall weiter beschäftigen“, sagt sie.

Zugleich verwies sie auf langfristige Themen, die die Branche prägen werden: Nachhaltigkeit, Tierwohl, steigende Kosten sowie Digitalisierung und Künstliche Intelligenz.

Hohe Eierpreise – mit Schattenseiten

„Die Gemengelage für Legehennenhalter ist sicherlich konträr.“, ordnete Moderator Dr. Ruben Schreiter die Situation der Eiererzeuger ein: Einerseits profitierten Betriebe von anhaltend hohen Eierpreisen. Andererseits trieben genau jene Faktoren den Markt, die Probleme verursachen: Tierverluste durch Seuchen wie Newcastle Disease und Geflügelpest verknappten das Angebot.

„Trotz dieser Risiken bleibt die Nachfrage stabil. Eier liegen weiterhin im Trend.“, so Schreiter.

Breites Fachprogramm greift zentrale Fragen auf

Das Vortragsprogramm der Tagung spiegelte die aktuellen Herausforderungen wider:

• Stefan Hinners von Big Dutchman analysiert europäische Entwicklungen. Er zeigte, welche Stallsysteme gefragt sind und wie sich der Markt in Europa verändert. 
• Christian Grund vom Friedrich-Loeffler-Institut beleuchtete globale Tierseuchen und ihr Schadpotenzial. 
• Fabian Riedel berichtet aus der Praxis der Direktvermarktung im Familienbetrieb. 
• Steffen Schlottbom zeigt am Beispiel von Gut Darß, wie Betriebe strategisch in die Zukunft steuern können. 
• Jens Willeke von NEXAT stellte ein ganzheitliches System für effiziente und nachhaltige Pflanzenproduktion vor. 

Branche steht vor komplexen Entscheidungen

Neben dem Fachprogramm nutzten die Teilnehmer der Tagung vor allem die bewusst großzügig geplanten Pausen zum Austausch. Denn Netzwerken war und ist ein zentrales Element der Veranstaltung.

Die Tagung machte deutlich: Legehennenhalter bewegen sich in einem Spannungsfeld aus Marktchancen und strukturellen Risiken. Seuchen, Kostensteigerungen und politische Vorgaben verlangen klare Strategien.

Gleichzeitig eröffnen stabile Märkte und Innovationen Perspektiven – vorausgesetzt, Betriebe passen sich konsequent an.

Einzelne Themen werden wir bei in weiteren Beiträgen in nächster Zeit vertiefen.