Feintuning beim Stallmanagement - der Schlüssel zu erstklassigen Mastelterntieren

02 Oktober 2024
Elterntiere
Mastelterntiere Niederlande

„Die Aufzucht ist natürlich wichtig, aber als Elterntierhalter hat man selbst auch einen großen Einfluss auf die Qualität der Hähne und Hennen und damit auf die technischen Ergebnisse“, sagt Corné de Bresser. Der Züchter aus Best in der niederländischen Provinz Nordbrabant ist mit seinen konventionellen Broiler-Elterntieren sehr erfolgreich.

De Bresser arbeitet in allen drei Ställen mit einem Matrix-Futtersytem von VDL Agrotech. Er ist sehr zufrieden damit. „Ein Vorteil ist, dass die Futterlinien der Hähne in kürzester Zeit voll sind und fast alle Hähne gleichzeitig fressen können. Das bietet Vorteile für die Uniformität. Wenn bestimmte Hähne fast jeden Morgen zuerst fressen, kann man große und kleine Hähne bekommen. Mit der Folge, dass man die kleinen Hähne nach einiger Zeit aussortieren muss, weil sie von den großen verletzt werden und die Hennen dadurch nicht mehr richtig befruchten können.“

Corné sammelt die Bodeneier jeden Morgen selbst ein. Seine Eltern Dré (70) und Dinie (69) helfen fast jeden Morgen beim Wenden der Eier. „Wir achten darauf, dass wir morgens alle Eier einsammeln“, sagt er.

Kaum Bodeneier

Der technisch versierte Corné entfernte Leuchtstoffröhren von der schrägen Decke und hängte sie an Ketten auf. „Früher hatten wir mehr Schatten an den Seitenwänden. Das ist jetzt viel weniger, und die Leuchtstoffröhren leuchten nicht mehr in die Legenester. Wir hatten noch nie viele Bodeneier, aber jetzt ist unser Prozentsatz an Bodeneiern ganz niedrig. Unsere Broiler-Elterntiere sind jetzt 45 Wochen alt. In einem Stall haben wir 40 Bodeneier pro Tag. In den beiden anderen Ställen sind es nur 10. Das ist weit unter 1 Prozent und sehr wenig. Das hat zur Folge, dass wir nur noch zweimal am Tag Bodeneier einsammeln müssen.“

Der neueste Elterntierstall stammt aus dem Jahr 2002

De Bresser hat die vergangenen Herden sehr gut gemanagt. „Bei der vorherigen Herde haben wir 193,5 Eier pro gesetzter Henne gezählt und die Tiere nach 60 Wochen abgegeben. Die kumulative Schlupfrate lag beim letzten Durchgang bei 88 Prozent und beim Durchgang davor sogar bei 89,5 Prozent. Beim aktuellen Durchgang bewegen wir uns ebenfalls in Richtung 90 Prozent“, sagt er stolz.

Nur 8,5 Prozent Hähne

Die Familie setzt pro Durchgang 20.000 Hennen und nur 1.500 Hähne ein, also nur 8,5 Prozent. Andere Masthähnchenzüchter setzen mehr Hähne ein, im Durchschnitt etwa 9 Prozent, manchmal sogar 10 bis 11,5 Prozent, um eine hohe Befruchtungsrate zu gewährleisten. Obwohl der Brabanter Züchter mit nur 8,5 Prozent Hähnen beginnt, sind die Schlupfraten hervorragend.

Sehr niedrige Verlustrate

In den letzten Durchgängen blieb die Verlustrate unter 5 %. „Ich höre von unseren Beratern, dass die durchschnittliche Verlustrate bei 7 bis 8 Prozent liegt und in anderen Unternehmen regelmäßig die 10 Prozent übersteigt. Unsere Norm liegt bei höchstens 5 Prozent“, sagt er stolz.

Was ist ihr Geheimnis? „Eine gute Aufzucht ist natürlich entscheidend. Außerdem machen wir es unseren Tieren so angenehm wie möglich. Wir haben zum Beispiel Heizungen in unseren Ställen, eine Überkapazität an Lüftung und Nebelkühlung. Als es Ende Juli 2019 drei Tage lang heißer als 40 Grad Celsius draußen war, haben unsere Tiere nicht gelitten, weil wir dank der Nebelkühlung im Stall und der Nebelkühlung außerhalb unserer Ställe die Stalltemperatur um etwa 9 Grad gesenkt und auf 31 Grad Celsius gehalten haben. Die Außenkühlung hatte ich im Frühjahr 2019 in wenigen Tagen selbst installiert. Im Nachhinein betrachtet war das eine hervorragende Investition. Dank der Außenkühlung kann man die Stalltemperatur noch um zwei bis drei Grad senken“, betont er. Die Außenkühlung lässt er im Winter nicht leer laufen. „Die ist bei mir noch nie zugefroren.“

In den Ställen arbeitet die Familie mit Schleppketten und Rundtränken. „Wir haben keine supermodernen Ställe. Mein Vater Dré hat die ersten beiden 1980 gebaut und 1981 in Betrieb genommen. Unser neuer Stall stammt aus dem Jahr 2002“, sagt Corné mit einem Lächeln. „Aber die Einrichtung unserer drei Ställe ist auf dem neuesten Stand.“

Umstellung

Betriebsleiter Corné de Bresser würde gerne einen neuen Stall bauen, seine drei bestehenden Ställe umbauen und von konventionellen Masthähnchen-Elterntieren auf 1-Stern-Better-Leven-Masthähnchen umstellen - obwohl er mit seinen Masthähnchen-Elterntieren eigentlich sehr gut zurechtkommt.

Wenn wir einen Elterntierstall bauen würden, würde unsere Bank verlangen, dass wir auf Elterntiere für langsamer wachsende Masthähnchen für den niederländischen Markt umsteigen. Das wollten wir nicht, weil unsere bestehenden Ställe dafür nicht geeignet sind. Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit von vielen Bodeneiern bei Elterntieren von langsamer wachsenden Masthähnchen deutlich höher als bei konventionellen Masthähnchen-Elterntieren“.

 

Tom Schotman
Bild: Tom Schotman

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