EuroTier 2026: Geflügelbranche wächst – doch die Branche steht vor großen Aufgaben

ZDG-Präsident Hans-Peter Goldnick warnte auf der International Poultry Conference: „Wenn die deutsche Geflügelproduktion nicht mit der steigenden Nachfrage Schritt hält, profitieren vor allem ausländische Anbieter.“

Die Nachfrage nach Geflügelfleisch und Eiern wächst. Doch steigende Auflagen, komplizierte Genehmigungsverfahren und unsichere Rahmenbedingungen bremsen deutsche Geflügelhalter. Zum Auftakt der EuroTier 2026 fordern Branchenvertreter bessere Bedingungen für Investitionen und einen fairen Wettbewerb.

Die Geflügelwirtschaft hebt sich derzeit positiv von anderen Bereichen der Nutztierhaltung ab. Während insbesondere Schweinehalter unter wirtschaftlichem Druck stehen, wächst weltweit die Nachfrage nach Geflügelfleisch. Doch der Erfolg ist keineswegs selbstverständlich. Ohne verlässliche politische Rahmenbedingungen droht Deutschland, einen wachsenden Teil seines Bedarfs durch Importe zu decken.

Diese Botschaft prägte sowohl die International Poultry Conference am Vorabend der EuroTier 2026 als auch die offizielle Eröffnung der Fachmesse am 10. November in Hannover. Vertreter aus Landwirtschaft, Geflügelwirtschaft und Politik diskutierten darüber, wie die heimische Tierhaltung wettbewerbsfähig bleiben kann.

DLG-Präsident: Geflügelbranche ist der Lichtblick der Tierhaltung

DLG-Präsident Hubertus Paetow bezeichnete die Geflügelwirtschaft bei beiden Veranstaltungen als „Lichtblick“ der deutschen und europäischen Tierhaltung. Auf der International Poultry Conference verglich er die Branche sogar mit einem „gallischen Dorf“.

Der Grund für ihre Widerstandsfähigkeit liege unter anderem in der engen Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette. Diese gute Organisation helfe der Branche, auch mit schwankenden Märkten zurechtzukommen.

Gleichzeitig warnte Paetow vor den zahlreichen Herausforderungen, denen sich Tierhalter stellen müssen. Tierseuchen, Klimawandel, schwankende Preise und gestörte Lieferketten verlangten den Betrieben viel ab. Entscheidend sei deshalb, ihre Widerstandsfähigkeit zu stärken.

Dazu gehörten bessere Instrumente für das Risikomanagement, schnellere Genehmigungsverfahren und mehr Rechtssicherheit. Wer heute einen Stall baue, plane schließlich für Jahrzehnte. Dafür müssten auch die Finanzierung und die politischen Rahmenbedingungen langfristig verlässlich sein.

Geflügelhalter brauchen Planungssicherheit für neue Ställe

Paetow forderte außerdem faire Wettbewerbsbedingungen innerhalb Europas und auf den internationalen Märkten. Höhere Standards müssten sich für die Betriebe wirtschaftlich auszahlen.

Große Chancen sieht der DLG-Präsident in technischen Innovationen. Auf der EuroTier zeige sich ein Trend zu komplexen, vernetzten Systemen. Diese könnten die Arbeitsbelastung verringern und Produktionsverfahren sicherer machen.

Bei der offiziellen Messeeröffnung warb Paetow deshalb für einen „Vorsprung durch Innovation“. Eine nachhaltige Steigerung der Produktivität sei entscheidend, damit die heimische Tierhaltung international wettbewerbsfähig bleibe. Die Betriebe müssten mit weniger Ressourcen mehr leisten und zugleich die Tiergesundheit verbessern.

ZDG warnt: Wachsende Nachfrage könnte vor allem Importeuren nutzen

Auch Hans-Peter Goldnick, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), sieht gute Marktchancen. Die Nachfrage nach Geflügelfleisch und Eiern wachse. Beide seien Lebensmittel der Zukunft. Zudem habe die Branche habe gelernt, unter schwierigen Bedingungen wirtschaftlich zu arbeiten. Geflügelhalter produzierten seit jeher nah am Markt und ohne Zuschüsse, betonte Goldnick.

Doch die steigende Nachfrage allein garantiere noch keine positive Entwicklung für deutsche Betriebe. Wenn die heimische Erzeugung nicht mithalten könne, würden die Importe steigen.

Goldnick machte dies am Beispiel der Putenhaltung deutlich. Weniger Putenfleisch aus deutscher Produktion bedeute nicht, dass die Verbraucher weniger Putenfleisch essen. „Es kommt nur nicht mehr aus deutscher Erzeugung“, warnte er. Entscheidend sei deshalb, wo die Lebensmittel künftig produziert würden: in Deutschland oder in anderen Ländern wie zum Beispiel in Rumänien und der Ukraine.

Der ZDG-Präsident sprach sich ausdrücklich für eine starke heimische Geflügelwirtschaft aus. Moderne Ställe, hohe Standards und verantwortungsvolle Tierhaltung seien ebenso wichtig wie leistungsfähige Unternehmen und bäuerliche sowie mittelständische Strukturen.

Eine starke deutsche Erzeugung sichere nicht nur die Versorgung mit Lebensmitteln. Sie schaffe auch Arbeitsplätze, stärke die Wertschöpfung im ländlichen Raum und ermögliche Transparenz vom Stall bis zum fertigen Lebensmittel.

ZDG fordert weniger Bürokratie und mehr Möglichkeiten für Investitionen

Die Bereitschaft, in moderne Geflügelställe zu investieren, sei in der Branche vorhanden, betonte Goldnick. Häufig fehlten jedoch die Voraussetzungen, um solche Vorhaben tatsächlich umzusetzen. Seine Forderung an die Politik fiel entsprechend deutlich aus: „Wer Veränderung will, muss Veränderung auch ermöglichen!“

Dafür brauche die Geflügelwirtschaft weniger Bürokratie und verlässliche Rahmenbedingungen. Goldnick forderte ausdrücklich eine Deregulierung.

EU-Pläne zur Käfighaltung: Geflügelwirtschaft fordert lange Übergangsfristen

Neben den wirtschaftlichen Herausforderungen standen auf der International Poultry Conference auch die geplanten Änderungen im europäischen Tierschutzrecht im Mittelpunkt. Leopold Graf von Drechsel, Präsident des European Poultry Club (EPC), verwies auf die bevorstehenden politischen Entscheidungen in Brüssel.

Die im Juli vorgestellte EU-Nutztierstrategie gebe der Branche eine erste Orientierung. Noch vor Jahresende werde ein Gesetzesentwurf zum Ausstieg aus der Käfighaltung und zum Ausstieg aus dem Töten männlicher Küken erwartet.

Die europäischen Geflügelhalter seien grundsätzlich bereit, in moderne Haltungssysteme zu investieren, so Graf Drechsel. Dafür benötigten sie jedoch langfristig verlässliche Übergangsfristen und einheitliche Bedingungen im EU-Binnenmarkt.

Graf Drechsel forderte zudem faire Wettbewerbsbedingungen für Importe. Wenn die EU höhere Tierwohl- und Tierschutzstandards einführe, müssten diese auch international berücksichtigt werden.

EPC: EU darf nicht an der Praxis vorbeiregieren

Ein weiterer Schwerpunkt seiner Rede war die Zusammenarbeit zwischen Politik und Landwirtschaft. Innovationen benötigten Freiräume. Gleichzeitig müsse die Politik die praktischen Folgen neuer Vorschriften berücksichtigen.

Graf Drechsel sprach sich deshalb für einen lösungsorientierten Dialog mit den Tierhaltern aus. Die EU dürfe nicht an der Praxis vorbeiregieren.

Als positives Beispiel nannte er die europäische Ökoverordnung. Einen vergleichbaren Austausch wünsche er sich auch bei den Beratungen über die geplante Tierschutztransportverordnung.

Exportstrategie soll deutschen Tierhaltern neue Märkte öffnen

Bei der offiziellen Eröffnung der EuroTier rückte zusätzlich der internationale Handel in den Mittelpunkt.

DLG-Präsident Paetow begrüßte die Exportstrategie des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Die Öffnung des philippinischen Marktes sowie die laufenden Verhandlungen mit China, Japan und Südafrika könnten helfen, die Absatzmärkte zu stabilisieren.

Auch Niedersachsens Ministerpräsident Olaf Lies unterstützte diesen Kurs. Internationale Absatzmärkte und verlässliche Handels- und Veterinärabkommen seien für die heimische Landwirtschaft entscheidend.

Regionalität und internationale Vermarktung seien dabei kein Widerspruch. Deutsche Agrarprodukte genössen weltweit einen guten Ruf. Dieses Potenzial müsse die Branche nutzen.

Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer bekräftigte die Bedeutung der Exportstrategie. Er habe sich bewusst für die Bezeichnung „Made in Germany“ entschieden, weil sie weltweit als Qualitätssiegel anerkannt sei. Die ersten Erfolge der Strategie bestätigten aus seiner Sicht diesen Ansatz.

EuroTier 2026: Innovationen allein reichen nicht aus

Die Botschaften beider Veranstaltungen ergänzen sich: Die Geflügelwirtschaft hat gute Wachstumsaussichten, muss aber gleichzeitig zahlreiche Risiken bewältigen.

Technische Innovationen, eine effiziente Produktion und die enge Zusammenarbeit innerhalb der Branche können helfen, die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Doch ohne Planungssicherheit, praktikable Vorschriften und faire Handelsbedingungen bleiben Investitionen schwierig.

Für deutsche Geflügelhalter steht damit eine entscheidende Frage im Raum: Kann die heimische Produktion von der weltweit steigenden Nachfrage profitieren – oder übernehmen zunehmend ausländische Anbieter das Wachstum?