Eignungsprüfung von Bio-Zweinutzungshühnern - Ergebnisse Legehennen

Am Institut für Landtechnik und Tierhaltung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft wurde eine Eignungsprüfung von Zweinutzungshühnern unter ökologischen Bedingungen durchgeführt und Dr. Philipp Hofmann, der Arbeitsgruppenleiter Geflügelhaltung, stellte im Rahmen des ÖTZ-Fachforums Bruderhahn und Zweinutzungshuhn 2023 die Ergebnisse vor.

Eignungstests verschiedener Herkünfte

Bei vier verschiedenen Zweinutzungs-Herkünften (Gebrauchskreuzung Augsburger x Lohmann Brown, Triesdorfer Landhuhn, Sandy, Coffee) wurden in einem Durchgang bei der Aufzucht der Junghennen das Wachstum, der Futterverbrauch sowie Tierwohlindikatoren und bei der Leistungsprüfung der Legehennen die Legeleistung, der Futterverbrauch, die Eiqualität sowie Tierwohlindikatoren erfasst.

Aufzucht der Legehennen

Die Legehennen bekamen durchgehend bio-zertifiziertes Futter: bis zur 20. Lebenswoche (LW) Vorlegefutter (11,1 MJ/kg umsetzbare Energie, 165 g/kg Rohprotein, 3,9 g/kg Methionin), von LW 21 bis LW 43 Phase-1-Futter (11,3 MJ/kg umsetzbare Energie, 184 g/kg Rohprotein, 4,2 g/kg Methionin) und von LW 44 bis 72 Phase-2-Futter (11,2 MJ/kg umsetzbare Energie, 173 g/kg Rohprotein, 4,0 g/kg Methionin).

Der Junghennenaufzuchtstall umfasste einetagige Volieren und einen Kaltscharraum. Aus Platzmangel konnte leider kein Auslauf angeboten werden – das Institut nennt die Haltung „semi-ökologische Bedingungen“.

Ergebnisse der Legehennen

Das höchste Tiergewicht wies das Triesdorfer Landhuhn sowohl in LW 20 mit 2.098 g als auch in LW 72 mit 2.928 g auf, dicht gefolgt von ÖTZ-Huhn Coffee (2.067 g/2.638 g). Sandy-Hühner waren mit 1.575 g und 1.928 g deutlich leichter und auch die Gebrauchskreuzung Augsburger x Lohmann Brown hatte hier deutlich niedrigere Werte (1.543 g/2.102 g).

Erwartungsgemäß lieferten die Sandy-Tiere bis LW 72 mit 321,8 die höchste Eizahl pro Durchschnittshenne. Das ÖTZ-Huhn Coffee mit 261,70, die Gebrauchskreuzung Augsburger x Lohmann Brown mit 254,9 und das Triesdorfer Landhuhn mit 196,3 legten deutlich weniger.

Auch bei der Futterverwertung schnitt Sandy mit 2,43 kg Futter pro kg Eimasse am besten ab, gefolgt von ÖTZ Coffee mit 2,96 kg Futter, der Gebrauchskreuzung Augsburger x Lohmann Brown mit 3,08 und dem Triesdorfer Landhuhn mit 4,33.

Fazit der Öko-Leistungsprüfung

Dr. Hofmann fasst zusammen, dass es deutliche Unterschiede in der Mast- und Legeleistung zwischen den Herkünften gibt. Die Gebrauchskreuzung Augsburger × Lohmann Brown-Classic zeigt relativ hohe Legeleistung bei geringer Mastleistung der Hähne, die ÖTZ-Rasse Coffee zeigt hingegen sowohl eine ansprechende Mast- als auch Legeleistung.