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Eierschalen können bei älteren Legehennen Kalkstein im Futter teilweise ersetzen, fördern die Darmgesundheit und verbessern die Nachhaltigkeit ohne Leistungseinbußen.
Eine aktuelle Studie des Schothorst Feed Research aus den Niederlanden zeigt: Eierschalen können in der Fütterung von älteren Legehennen einen Teil des üblichen Kalksteins ersetzen – und das ohne Nachteile. Konkret können Eierschalen bis zu 25 % des groben Kalksteins in der Ration von 90 Wochen alten Dekalb White Hennen ersetzen, ohne dass sich Legeleistung oder Eierschalenqualität verschlechtern. Im Gegenteil: Die Darmgesundheit verbesserte sich sogar.
Weniger Kalzium im Futter? Kein Problem
Die Forscher haben auch untersucht, ob weniger Kalzium (36 statt 39 Gramm pro Kilo Futter) einen Einfluss hat. Das Ergebnis: Weder Legeleistung, Körpergewicht, Gefiederzustand noch die Eierschalenqualität litten darunter. Die Kalziumquelle, also ob Kalkstein, Austernschalen oder Eierschalen, hatte aber einen Einfluss auf das Gewicht der Eierstöcke und die Darmstruktur.
Einfluss auf Eierstockgewicht und Lebergesundheit
Hennen, die Eierschalen fraßen, hatten schwerere Eierstöcke als Tiere, die Austernschalen bekamen. Die Anzahl großer Eifollikel war jedoch in allen Gruppen gleich. Unterschiede beim Fettgehalt der Leber wurden festgestellt, waren aber nicht eindeutig auf die Futterzusammensetzung zurückzuführen. Fettleber trat in keiner Gruppe auf.
Eierschalen im Futter: So reagieren Darm und Hormone
Bei Hennen mit einer Mischung aus grobem und feinem Kalkstein waren die Hormonwerte (IGF-1 und Serotonin) höher. Hohe Serotoninwerte können ein Hinweis auf weniger Stress sein, im Versuch zeigte sich aber kein Unterschied im Verhalten.
Gerade ältere Hennen haben oft Probleme mit der Schalenqualität. Die Ergebnisse der Studie zeigen: Nicht nur die Menge, sondern auch die Art des Kalziums im Futter spielt eine Rolle. Grober Kalkstein bleibt länger im Muskelmagen und wird so langsamer verdaut. Eierschalen enthalten zusätzlich Eiweiß und andere Stoffe, die gut für den Darm sind.
Nachhaltigkeit: Eierschalen als Ressource
Die Forscher betonen, dass Eierschalen eine nachhaltige Alternative darstellen. Sie helfen, Abfall zu reduzieren und können sinnvoll in den Kreislauf zurückgeführt werden. Außerdem können ältere Hennen auch mit etwas weniger Kalzium gut klarkommen, ohne dass die Eierqualität leidet.
Langzeitwirkungen noch unklar: Forschung geht weiter
Die Wissenschaftler empfehlen, das Thema weiter zu erforschen, besonders in Langzeitstudien. Dabei soll auch genauer untersucht werden, wie kleinere Eifollikel und die langfristige Schalenqualität beeinflusst werden.
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