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nestfresh
USA: „OKT“-Eier weiter auf dem Vormarsch
In den USA wächst der Markt für Eier ohne Kükentöten. Zertifizierungen, große Erzeuger und Handelsketten treiben die In-ovo-Geschlechtsbestimmung voran.
11 Januar 2026
Brüterei
schlachterei
Geflügelfleischmarkt auf Wachstumskurs – Rabobank warnt vor stärkeren Preisschwankungen
Der globale Markt für Geflügelfleisch wächst bis 2026 um 2,5 Prozent. Die Rabobank erwartet steigenden Konsum, warnt jedoch vor höherer Volatilität durch Geopolitik und Vogelgrippe.
09 Januar 2026
Markt Geflügelfleisch
zwei Geflügelhalter
Aufzucht mit Präzision: Warum diese Geflügelhalter ihre Küken auch nachts überwachen
Stündliche Temperaturkontrollen, strenge Hygiene und gezieltes Training: Ein Aufzuchtbetrieb aus den Niederlanden zeigt, wie Legehennen von Anfang an ihr genetisches Potenzial entfalten.
07 Januar 2026
Junghenne
kühe
Vogelgrippe bei Milchkühen: Mit Wisconsin weiterer US-Bundesstaat betroffen
Die Vogelgrippe hat erstmals eine Milchviehherde in Wisconsin erreicht. Damit sind 19 US-Bundesstaaten betroffen. Experten warnen vor Anpassung des Virus an Säugetiere.
06 Januar 2026
Biosicherheit
frühstücksei
USDA-Prognose: Eierkonsum wächst trotz Vogelgrippe deutlich
Trotz massiver Vogelgrippe-Ausbrüche rechnet das US-Landwirtschaftsministerium mit einem starken Anstieg des Eierverbrauchs. Preisvorteile und Verbraucherpräferenzen treiben die Nachfrage.
05 Januar 2026
Eiermarkt
hähnchenstall
Rabobank-Prognose: Niederländische Geflügelproduktion schrumpft bis 2040 deutlich
Die Niederlande bauen ihre Geflügelhaltung massiv ab. Laut Rabobank sinken Legehennen- und Masthähnchenbestände bis 2040 um bis zu 30 Prozent – trotz steigender Nachfrage nach Eiern und Geflügelfleisch.
05 Januar 2026
Niederlande
wurstherstellung
Vom Stall in die Wurstküche: Wie Landwirte das Metzgerhandwerk lernen können
Landwirte steigen verstärkt in die Fleischverarbeitung ein. Das Projekt „Hofnahes Fleischhandwerk“ vermittelt Praxiswissen, fördert Austausch und reagiert auf steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Produkten.
02 Januar 2026
Absatz
ökomasthähnchen
Bio-Geflügel gewinnt an Fahrt: Warum Vermarkter weiter auf Wachstum setzen
Der Bio-Geflügelmarkt wächst trotz niedriger Marktanteile. Biofino-Geschäftsführer Jürgen Tölke analysiert Chancen, Trends und Perspektiven aus Sicht eines führenden Biovermarkters.
01 Januar 2026
Verbände
gänse im Abflug
Geflügelpest, Eier-Skandal, Marktgerüchte: Das bewegte die Branche im November 2025
Vogelgrippe, Bio-Eier aus der Ukraine und Spekulationen um Heidemark: Diese drei Artikel prägten den November 2025 auf Geflügelnews.
30 Dezember 2025
Gesellschaft
hähnchenschnitzel
Mehrwertsteuer sinkt – aber wird das Hähnchenschnitzel jetzt günstiger?
Die Mehrwertsteuer auf Speisen sinkt dauerhaft auf sieben Prozent. Entlastet das Gäste – oder nur die Gastronomie? Warum Geflügelpreise dennoch stabil bleiben.
29 Dezember 2025
Politik